國慶在家吃什麼？4菜1湯已備好：有葷有素，不愛蔬菜的娃都饞

論孩子究竟有多討厭吃蔬菜？看看他們吃菜的表情，你就懂了：

我家寶兒就是一個純純的「蔬菜絕緣體」，每次我費勁心思做半天，讓她嘗一口，她就像見了鬼似地大聲尖叫：「我不吃，我——不——吃！你不能強迫我！」吃口蔬菜就跟打仗似的，一言難盡。

說實話，時間久了我也很生氣、很無助、很焦慮。天天嘮叨多吃菜多吃菜，我也魔怔了。很多時候都不禁懷疑：到底是我做的飯太難吃，還是孩子本身就是太挑食？

直到我看了這3位媽媽的失敗經歷，才發現......

01 3位媽媽失敗經歷告訴我：想讓娃多吃蔬菜，這3種方法行不通

01嘮叨大法：天天強調讓孩子多吃蔬菜

想要健康，你得多吃蔬菜，長大才能長高高！

怎麼又挑出來啊？老不吃菜當心拉不出粑粑！

小孩子不能挑食，好好吃菜才能長得又高又壯！

「這些話，是不是很耳熟？說真的，這就是我那時每天都會說的話。」嘟嘟媽說。

@嘟嘟媽

當時為了讓孩子吃蔬菜，我甚至都會編一個我同事孩子生病的故事給他聽。嚇唬他說：

我同事孩子挑食，不吃蔬菜水果。嚴重缺乏各類維生素，結果手腳脫皮很厲害，都要去看醫生了，醫生開的葯全是維生素，這葯能比菜好吃？

但是我發現，兒子對我的話，一貫是左耳朵進，右耳朵出，在他的心裡不留一絲痕迹。

後來為了迎合兒子的口味，我開始給他點外賣。結果吃了兩個月時間，就不吃了。

無奈下他爸開始掌勺，由於兒子太挑食不怎麼吃，老公從一開始熱情滿滿的兩菜一湯，發展到了上周，晚飯基本上就是燒一天菜，吃兩天。這麼一來，兒子更不喜歡吃了。

從一日三餐發展到一餐，看到兒子這樣搞，我們也生氣了。

沒日沒夜地嘮叨，也讓兒子可以全天一口菜都不沾。見到菜就抵觸發脾氣，說什麼都不肯吃。

其實很多時候，大人在焦慮的情況下會選擇用哄逗的語氣反覆強調：「你怎麼一點菜也不吃？光吃肉？要多吃青菜才能長高~」

殊不知正是這種無意識的語言暗示，強化了孩子不愛吃蔬菜的心理。

讓孩子自己給自己打上「不愛吃蔬菜的標籤」，不僅對大人產生了抵觸情緒，也激化了娃不吃青菜的習慣。

02退而求其次大法：用水果代替蔬菜

這幾年，用水果代替蔬菜的說法火遍了寶媽群。然而當真正實施起來後，現實卻很殘酷：

@佳佳媽

我家女兒4歲多了，長得白白胖胖得很討人喜。但是她一直不喜歡吃蔬菜，這種情況從剛開始接觸輔食的時候就有。

那會兒我為了能讓女兒多吃幾口蔬菜，絞盡腦汁用盡了各種方法。但她總能眼尖地把所有隱藏起來的蔬菜丁挑出來，我真的非常崩潰。

直到我發現女兒雖然對蔬菜不感興趣，但特別喜歡吃水果。於是就大膽嘗試了一段「水果代替蔬菜」的日子！剛開始的確是你好我好大家好，結果越往後越發現：

以前明明還能入口的蔬菜，

現在一點都不碰了！

蔬菜和水果其實是「互補」的關係，並不能相互替代。

雖然除了蔬菜外，水果是維生素的第二大食物來源。但，水果中的含糖量往往比蔬菜更高！不能吃得太多，過多食用反而會讓孩子喜甜，變得更不愛吃蔬菜。

所以說：只有在蔬菜吃得不太夠時，可以適當多吃一點低糖水果（比如：桃、杏、包括西瓜含糖就挺低的，相比之下棗、葡萄含糖量就比較高），但水果沒法直接替代蔬菜。

03簡單粗暴法：不吃就強迫吃

「我們家以前的法子就是：不好好吃菜，就不能吃其他的零食，甜點！」，天一媽媽說。但後來不好使了，家裡奶奶就開始簡單粗暴地「直接上手塞」。

@天一媽媽

比如：不讓孩子下飯桌，一個勁地喂菜，用筷子抵著孩子的嘴，滿屋子追著跑......

有一次孩子奶奶想讓孩子吃炸藕合，就一直給孩子撿，結果孩子死也不吃。奶奶後面就直接把炸藕合推到孩子面前，孩子哭了大喊:「我不吃這個，不吃這個！」

後來老公說了句：算了！讓他想吃點啥就吃吧......

奶奶不高興了，撿了點菜，自己端著碗去陽台吃飯了。結果：奶奶走後，孩子自己倒是開心地吃起了炸耦合。

當孩子在我們的脅迫下繼續吃菜時，就會有時候吃得還行，有時候非常不情願。這會讓孩子感覺吃飯是一件很痛苦的事情，同時強迫勸菜的弊端就顯現了：

利用強硬行為勸菜，會讓孩子對本來願意嘗試的菜，保持一個長期抵觸的心理。只有當那個逼迫的人離開時，孩子才會放鬆下來，嘗試一口菜。

雖然我也知道，家長們都能意識到這樣勸菜對孩子不好。但是由於自己過於焦慮，擔心孩子餓著，擔心他營養跟不上，擔心以後孩子挑食，擔心孩子養成習慣以後更加不會好好吃飯了，擔心這擔心那的，反而讓吃飯成為了一種壓力！

所以該怎麼辦呢？

02娃不吃蔬菜解決辦法分2步

01解決食物本身問題：

1、儘可能多地提供各種各樣的蔬菜：

大部分孩子在2～4歲會表現出明顯的挑食，6歲左右才慢慢好轉，這很正常。只要娃沒有涉及疾病或嚴重營養不良等問題，咱不必過於焦慮。因為，世界上沒有哪一種食物是不可替代的！

不吃這個？那行，下次再繼續嘗試別的！

給1次不吃，給10次。

給10次不吃，給20次。

唯一需要注意的就是，不要強迫吃！

比如：提起護眼，你只想起胡蘿蔔吧？但其實還有：

提起補鈣，你只想起牛奶（107 毫克/ 100 毫克），但其實還有：

因為含有草酸，為提升補鈣效率，記得提前焯一下

2、菜肉混合 or 更改烹飪方法：

包餃子、包餛飩、攤蔬菜大餅、榨汁入麵糰、炸蔬菜丸子！中華飲食博大精深，只有想不到沒有做不到！

雖然我知道不少家長嘗試過，也總說：把蔬菜包到餃子里，孩子就只吃皮；做成丸子，孩子就把菜挑出來，甚至吐掉......

那就用炸丸子，做煎餃！畢竟除了改變食物的混合方式外，也可以改變烹飪方式，比如炸、煎、烤等等去改變口感。

02解決食物外部問題：

1、保證飯前飢餓感：

所謂「飢不擇食」，餓了吃啥都好吃。當然，這並不是說讓大家故意餓著孩子，而是注意控制。尤其是：

• 控制零食

這一點尤其需要全家人的配合，家裡不要零食隨處可見、隨時可吃，另外至少保證飯前1小時不吃零食、水果等。

• 增加運動量

孩子運動多了會消耗身體的能量，然後身體會發出需要補充能量的信號「飢餓」，因此可以增加孩子對食物的接受度。

2、家長以身作則，自己別挑食！

畢竟讓孩子接受之前，家長應該也要愛表現出自己對某種食物的喜愛。

孩子對家長的依賴讓他們習慣性地模仿、跟隨家長的選擇。家長應該理性對待食物，不說某種食品高級、好吃，某種食品低等、難吃。

家長可以帶孩子一起挑選蔬菜、摘菜、洗菜等等，通過一些日常互動讓這種蔬菜「混個臉熟」，讓孩子慢慢接受這種食材。

3、把食物做成各式各樣的形狀：

對孩子來說，造型可愛顏色鮮艷的食物對他們有天然的吸引力。這位媽媽做的，真的太牛了！

她說：「自家孩子以前很挑食，也比較瘦弱，所以她在飲食上格外下功夫。每天花很多時間研究各種各樣的輔食和造型」。

孩子從此開始天天盼著吃飯，還把媽媽做的飯帶到幼兒園，同學們都羨慕的不得了~

說真的，要是能把飯做成這樣，領居家孩子都搶著吃！

最後我想說，面對不愛吃蔬菜的孩子家長只需要「耐心多嘗試蔬菜」+「多練手提高廚藝」！