再冷的寒流有一塊炸豬排也能熬過去! 魔都15家最「咔嚓脆」的日式炸豬排這個冬天Bang起來！

始於1927的日本老字號豬排，風靡島國的連鎖豬排廳，源自靜岡縣的名店炸豬排，還有一頭豬只供十分裡脊的專業料理，軟嫩多汁的溫泉蛋豬排飯......全都「咔嚓咔嚓」脆得香~15家滬上讓你吃個爽的日式豬排店~它來了，請睜大眼睛看！！！

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721幸福牧場

【吃法最講究的炸豬排】

小木杵把黑白芝麻用碾磨至7分，澆上2份特製醬汁，再蘸一蘸，一塊完整的豬排才算真的誕生！招牌的原味沙朗豬排和原味菲力豬排，肥瘦程度各不同，但一切開的瞬間都是汁水漫溢，淡淡的口味酥酥的脆感最能喚起原始肉汁的香甜。另外，還有很特別的芝士杏鮑菇豬排，可以拉出絲的濃香芝士配上嚼勁十足的杏鮑菇，個性十足！

地址：浦東新區東方路796號96廣場2樓210號鋪(近世紀大道)

電話：021 5856 8521

人均：63元

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名藏炸豬排

【工作日午餐無虛席】

Katsukura 名藏炸豬排應該是白領工作日午餐必選之一！這裡的最賣座的豬排飯，肉質紮實飽滿，特別厚的一塊，配上粘糯的白飯和味道醇正的味增湯，一頓中飯也可以如此滿足不糊弄！土豆餅也是非常特色的小食，炸得外酥內軟，滑膩膩的香！全進口的日本甜品吃得下一定也要嘗嘗喔～味道很驚艷！

地址：長寧區虹橋路1438號古北國際財富中心2期裙房高島屋07-05(近紅寶石路)

電話：021 6278 7081

人均：98元

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七條

【藏在大食代里的精品豬排】

這家藏在芮歐眾多大食代里風格獨特的小店，專攻各類豬排飯，大裡脊~小裡脊~厚切大裡脊，咖喱的~鍋膳的~椒鹽蔥花的，一塊豬排吃出這麼多花樣來，怎麼都不會膩！全是招牌，哪種都值得嘗試，絕對不會失望！

地址：南京西路1601號越洋廣場芮歐百貨地下2樓美食街B2

電話：021-32538599

人均：70元

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とんかつ和幸

【分量巨無霸的特大背脊豬排】

特大背脊豬排絕對是肉食控們的終極必選！沒有之一！這一份夠兩個女生一起吃的了，當然～對於愛吃肉的你要一人解決也不成問題的！辣醬油的味道很親切，蘸上一點點口感瞬間升華到極致。特別的乳酪肉餅，給愛芝士的吃貨們又多一種選擇！

地址：南京西路1038號梅龍鎮廣場伊勢丹商場B1樓(近江寧路)

電話：021-52181651

人均：57元

5

大戶屋

【最適合一人點單的豬排套餐】

比臉還大的豬排配上很特別的蘸料，一塊吃下去也不覺得撐喔！非常酥脆的外皮，擠上點檸檬汁去去油膩，還能還原肉排本身的鮮甜滋味。一人來吃，選個套餐再合適不過了，足量的配菜種類樣樣有～

地址：普陀區大渡河路178號長風景畔廣場4樓402號鋪(近雲嶺東路)

電話：021 5204 9199

人均：75元

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靜岡勝政日式豬排

【在日本有20年歷史的豬排名店】

源自日本靜岡縣的專業豬排世家，在日本是近20年的老牌名店。絕招就是用獨家微真空熟成7天以上的豬肉，一點點肉腥都嘗不出來的，完全的柔嫩和百分百的鮮香，招牌黑豚TORO裡脊套餐，巨無霸大的一塊肥瘦筋肉綜合體，那種彈滑里略帶纖維的口感棒極了！嘗一下，再嘗一下，就吃完了～

地址：長寧區茅台路179號金虹橋商場LG2-008/9

電話：021 6251 9998

人均：97元

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木村日本料理

【一碗暖暖的溫泉蛋豬排飯】

來這如果不吃招牌拉麵，也有另一種特別的選擇！布滿溫泉蛋的豬排飯和咖喱豬排飯絕對讓你還想再來一次，嫩嫩滑滑的蛋粘在本來酥脆的豬排上，被汁水俘獲的酥皮呈現另一種同樣美味的口感，再配上一口軟糯飽滿的米飯，這種爽快真得是要翻天啦！份量都很實在～

地址：靜安區北京西路1688號(膠州路口)

電話：18821099044

人均：66元

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菊川小町

【日式風濃郁的豬排小店】

安靜悠閑的店鋪特具日式風格，輕輕爽爽的豬排飯也非常漂亮，沒有過多的裝飾和配料，一顆檸檬足矣，不同於其他家的蘸料可以最大程度勾引出肉的鮮甜滋味，很獨特！杏仁豆腐算是另一個特別的小食，淡淡的甜滑嫩的口感，適合與大肉肉們搭配一下！

地址：長寧區古北路230號（近天山支路）

電話：021-52127160

人均：108元

9

屯京拉麵

【可以配蘸面一起吃的日式豬排】

炸豬排雞蛋煲在一家賣拉麵的店裡竟然如此受寵。雞蛋煲和溫泉蛋差不多的滑嫩口感覆蓋一整塊大豬排，撒上細碎青蔥，肉香就完美了！厚實的炸豬排，蘸上特別配置的醬料，一點鮮甜一點咸，不油不膩～

地址：浦東新區世紀大道100號上海環球金融中心B1樓(東泰路口)

電話：021 6877 7728

人均：48元

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松乃家

【一頭豬只供十分裡脊的金貴豬排】

松乃屋的豬排算很是金貴，每頭成年豬只能提供十份裡脊，肥瘦黃金比例所以吃起來彈嫩多汁，搭配獨家的白芝麻蘸醬，層次豐富的香味讓嘴巴不想停歇！

地址：盧灣區徐家匯路168號日月光B2層

人均：50元

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銀座梅林

【始於1927年的老字號】

無人不知的梅林銀座，作為1927年便於東京開業的豬排老字號，選材是一切名譽的關鍵！只用肉味濃郁的彈嫩部位，肥瘦相間比例合適的裡脊，在瘦肉中摻雜些許肥嫩，才能營造出入口融化的特別質感。必嘗的吉列豬扒定食與吉列豬柳定食，第一次絕對不能錯過的日本最好吃的吉列豬柳飯—梅林特選豬柳飯，這就是一個豬排愛好者的天堂！

地址：靜安區南京西路1601號芮歐百貨2樓

電話：021-32537997

人均：143元

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勝博殿

【日本有名的連鎖豬排店】

日本著名的豬排連鎖店之一，1966年創建於東京西新宿，如今已擁有400多家分店！大招牌是腰內炸豬排，選用的是飼養210天的豬，與一般的豬肉有著本質上的不同，這種慢慢成長的肉質更佳鬆軟柔嫩、每一口都是飽滿的肉香味。特別的獨家蘸料也非常用心， 蔬菜水果和多種香料的有機結合，滋養出不一樣的特別風味！

地址：靜安區南京西路1515號靜安嘉里中心商場南區B1層SB1-13/SB1-14

電話：021 6236 5512

人均：95元

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味藏

【刺身店裡的絕妙豬排】

這家專門做日料的店，招牌其實還有刺身，但偏偏最愛它的日式炸豬排，厚厚的肉排里充盈著汁水，搭配的套餐一定要選！絕對高性價比！有沙拉～有燉蛋，外脆內嫩的豬排薄薄的一層裹粉，真得是酥酥的，趁熱吃一點都不油膩！

地址：仙霞路163號(近婁山關路口)

電話：021-62730040

人均：83元

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盛賀美

【獨具一格的味增炸豬排】

又一家有驚艷豬排的傳統日料店，如果你愛吃壽司或是刺身，那絕對是個好地方！獨特的味增炸豬排，咸中帶甜的醬汁淋在豬排上，滋潤入味，吃的就是這種搭配口味！還有一碗熱疼疼的溫泉蛋豬排飯，很清淡，很爽滑，份量剛好，吃飽渾身暖暖的！

地址：匯川路95-97號(近長寧路)

電話：021-52725331

人均：75元

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加膳高濱家

【爐端燒里的另類豬排】

非常日式的小店，雖然主打爐端燒，但豬排也不遜色喔～豬排最大的特點就是肉非常厚！！！但是依舊很嫩～脆脆的外皮一點都不油膩，喜歡的話可以小鍋燉起來吃～豬排另一番風味就凸顯出來。另有招牌的黃油土豆，非油炸很健康！粘糯香鮮，豬排絕配！

地址：興義路48號新世紀廣場內(近婁山關路)

電話：021-62372414

人均：88元

圖片部分來自大眾點評、百度、網路

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