袋泡茶的袋子安全嗎？食品接觸用產品到底應該怎麼選？

一次性茶包袋的材質安全嗎？我們還能不能放心地自製袋泡茶了？

近期，上海市消保委微信團隊請上海市質量監督檢驗技術研究院對市場上常見的茶包進行了分析和檢測。結果發現，20款茶包的安全性都是符合標準要求的，但是很多茶包未準確標註生產許可證信息。

市場上的茶包主要分為六種不同的材質：普通塑料無紡布（PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）、PA（尼龍/聚醯胺）、PET+PE共混（聚對苯二甲酸乙二醇酯和聚乙烯共混）、可降解塑料無紡布（PLA（聚乳酸））和紙。符合食品相關產品標準的塑料或紙材質，均可以作為茶包安全使用。

從外觀上來看，大部分塑料無紡布和紙材質相差無幾。例如，下圖左邊為塑料無紡布（PE）茶包，右邊為紙茶包，但是外觀幾乎一樣，用手觸摸感覺到紙材料略粗糙。

在這些材質中，PA（尼龍/聚醯胺）的「塑料感」較強，可以明顯看出比較挺括，材質手感像「歐根紗」，且比其他材質具有更高的通透性。使用中可以根據實際情況選擇恰當的產品。

PA材質的茶包

如果需要較高的觀賞性，比如在透明茶壺中浸泡花茶，可以選擇通透性較好的PA（尼龍）材質；如果茶片較小或是茶粉，可以選擇質地比較細密的產品，以防止浸泡物過多滲出；如果茶片較大且希望加快浸泡速度，可以選擇質地比較稀疏的產品。茶包這類產品屬於「食品相關產品生產許可證」發證管理，在選購的時候，應選擇標有「QS」標誌的產品，以確保產品的合規性。

不管是紙材質還是塑料材質，這類產品都是易燃的，且塑料材質不耐高溫，如PLA材質，標準中明示「使用溫度不得高於100℃」。因此，使用茶包時，應避免加熱茶水，也不能放置於電磁爐、烤箱中加熱，避免茶包材質受到高溫而融化。

此外，「茶包」產品由於其使用特質，是由不溶於水的材質製成（否則浸泡茶葉的時候產品也會一併溶解，影響使用）。因此，使用完該產品，不能直接投入下水道，否則易造成堵塞。

如果發現茶包在使用過程中發出異味，如「塑料味」，則有可能因為茶包使用的塑料原材料有雜質（如有機小分子），受熱時會釋放出來，應停止使用該產品。

其他食品接觸用產品怎麼選？

除了茶包，食品接觸用的保鮮膜、保鮮袋也備受關注。保鮮膜直接包裝食物，在常溫、冷凍、加熱或微波爐使用情況下，是否會產生有害物質？此前，《消費者報道》曾對14款保鮮膜產品進行測評。詳情可以戳《14款保鮮膜對比測評：推薦樂扣樂扣、3M、京東京造》。

市面上的保鮮膜材質多為PVDC、PE、PVC這三種。

PVDC保鮮膜具有很高的阻隔性能，適合包裝熟食和肉類製品，耐熱溫度最高，可用來微波加熱，但價格較高；

PVC保鮮膜透明度好、有一定的粘性，而且價格低廉，如果與油脂食物接觸、高溫加熱或者用微波爐加熱，可能會有塑化劑遷移出來；

PE薄膜透水透氣適中，適合食品保鮮，且安全性相對PVC更高。

保鮮膜首選PVDC及PE材質，不建議將PVC材質保鮮膜用於任何食物上。PVDC保鮮膜兼具優異的阻氧、阻氣味和阻濕性能， 耐熱溫度較高， 還可用於微波爐加熱。而PE無毒、化學性穩定， 適合蔬菜、水果和肉食的冷藏保鮮、冷凍， 但不宜加熱。

除了保鮮膜，飯盒中的塑料部件或許也是一部分消費者關心的點。

市面上的飯盒有多種材質，盒身通常可能使用塑料、玻璃或不鏽鋼材質，但盒蓋一般都是塑料的。不過市面上的飯盒的密封蓋子大部分都是PP（聚丙烯）或PE（聚乙烯）材質，原理上來說，生產過程中一般不需要額外添加塑化劑。

而且，目前國家對於塑料的質量安全有嚴格把控，GB 4806.7-2016規定，食品接觸用塑料總遷移量應≤10 mg/dm²。

消道長不鼓勵大家用塑料飯盒加熱或裝熱的湯水。如果一定要用塑料飯盒，建議使用PP材質的塑料飯盒。每種塑料材質都有其耐熱極限，最耐熱的聚丙烯(PP)可承受140℃，其次是聚乙烯(PE)能耐熱110℃，而聚苯乙烯(PS)則只能耐熱至90℃。建議使用耐熱玻璃材質的飯盒，即硼硅酸鹽玻璃（或高硼硅玻璃）。硼硅酸鹽玻璃通過改變玻璃成分，有效降低玻璃的膨脹係數，有效提高了透光性、強度、軟化點溫度、導熱性能，但缺點是易摔碎、較重。

部分數據來源：上海市消保委