深山裡的「網紅咖啡館」：「90後」小伙荒野譜寫青春

沈曉通正在做咖啡 沈曉通 供圖

中新網湖州10月12日電(施紫楠 姚思思 李則名)小時候，沈曉通經常來到浙江省湖州市德清縣莫干山北側的一塊荒野發獃。後來，他在這裡經營了一家廢墟風格的咖啡館，取名「北野」。

剛剛過去的夏天，「北野」邂逅了扎堆湧來的年輕人。他們在網上說，這家咖啡館的「腦洞」很大，或許是莫干山的「天花板」。

沈曉通在布置咖啡館 沈曉通 供圖

沈曉通是莫干山鎮仙潭村人，今年28歲。回想自己返鄉創業的青春滋味，他說就像是一杯捧在手心餘熱尚存的咖啡，香味芬芳、澀中帶甜。

「十年前的我成績並不優秀，高中畢業後只考上大專。帶著失落與不甘，我在杭州開啟了大學生活。」當時，沈曉通和同學一有空就喜歡去咖啡館「打卡」，走在路上，空氣里經常會聞到一股咖啡的香味。

2016年，沈曉通大學畢業，正好趕上莫干山鎮掀起「洋家樂」風潮。比他大6歲的姐姐沈曉琳借著這股東風，把村裡的老房子進行翻修開起民宿，遇到節假日常常是「一房難求」。

22歲的年紀，往往帶著叛逆的性子，在畢業後跟著姐姐一起經營民宿或是繼續求學這道選擇題面前，沈曉通沒有任何猶豫選擇了後者。因為喜歡咖啡，他還到國外學習了食品加工。

2019年回到德清後，沈曉通帶著滿腔熱情開始了人生的第一次創業：開了一家壽司店。

沈曉通和母親 沈曉通 供圖

「起初店鋪生意特別火爆，營業額與日俱增，口碑也越來越好。」正當沈曉通為首次創業沾沾自喜時，突如其來的疫情打亂了一切。他的壽司店在熱鬧了三個月後，以虧本40萬元收場。

第二次創業，沈曉通把目光聚焦在家門口的這座莫干山，計劃藉助仙潭村發達的民宿資源，為遊客提供旅拍服務。但寥寥無幾的訂單，很快宣告了這個創業計劃的失敗。

「我並不是一無所獲，除了積累經驗，我還認識了許多有趣的同齡人。」2021年，沈曉通與曾是他高中校友的妻子陳樂銘成家。如今，妻子也成了他第三次創業的夥伴。夫妻倆有個共同的理想：經營一家咖啡館。

為此，夫妻倆幾乎考察了莫干山的每個角落，只為給咖啡館找一處最佳位置，「有一次回村裡吃飯，我把妻子帶到曾經自己經常發獃的這處荒野，見到一路之隔的廢棄廠房時，我倆相視一笑：就是這裡了。」

沈曉通直言，回到村裡開咖啡館，他們也經過認真考量。在農業農村部公布的2022年中國美麗休閑鄉村名單中，仙潭村是湖州唯一入選的村莊。他堅信，村莊的人氣今後一定會越來越旺。

2022年年初，沈曉通租用了家門口廢棄多年的廠房，為了不耽誤工期，自己運貨、刷牆，還想出了各種節約經費的「腦洞」，比如在建築垃圾上插玫瑰、在毛坯水泥地上放榻榻米……

終於，「北野」趕在「五一」假期前對外營業。讓沈曉通自己都沒有想到的是，獨一無二的廢墟風咖啡館成了遊客來莫干山的「網紅打卡點」之一，幾乎每天都人氣爆棚。

「我和妻子最懂年輕人喜歡什麼，因為我們就是年輕人。」沈曉通說，為了吸引更多遊客，他們利用店外的25畝樹林建起了「螢火蟲咖啡營地」，加入了天幕、篝火、燒烤等元素，來體驗的遊客絡繹不絕。

如今，「北野」已開業6個多月，沈曉通不僅收回了前期創業失敗的成本，還實現了不小的創收。

「但我和妻子的夢想，不止於『北野』。在這次創業成功的基礎上，我們已經開始謀劃新的計劃，相信不遠的將來，我們的第二家咖啡店也會與大家見面。」對於未來，沈曉通信心滿滿。(完)