這個長得像甜甜圈的麵包界新網紅，你吃過了嗎？ | 文末福利

最近相信吃貨寶寶們應該都發現，在吃圈已掀起一股貝果（bagel）風潮，其實早在很早以前貝果就因其低熱量、低脂肪、低膽固醇、高嚼勁風靡歐美啦！

Bagel，又叫百吉圈，同時吃貨們又給它一個特別可愛的名字，那就是貝果啦！但是在國內大部分吃貨寶寶們卻並不懂到底什麼是貝果，就讓貝果小公舉糰子來給各位寶寶們科普下貝果的前世今生吧~（文末有福利喲！

關於貝果的幾個小問題

Q1：貝果是怎麼來的呀？

1683年，波蘭國王索別斯基運用他精湛的戰術，擊退了土耳其的侵略者。這位國王在沙場上殺敵力大無窮，靠的就是綁在他馬鞍上，用一條牛皮繩串起來的Bagel麵包，每每肚子餓，就從馬鞍上解開繩串，取出Bagel來吃。

而Bagel麵包的中空造型，也是國王御廚想出來的法子，便於國王裝帶取食用。這種麵包形狀像圈圈中間空心有洞，用繩子串起來，便於攜帶、儲存的方式也被商家們普遍運用。

到了18世紀，做為猶太人的主食bagel已經在歐洲廣為流傳，最後經英國前往北美殖民地，美國東海岸紐約。到了今天貝果不再只是猶太人的常見早餐，而是一種沒有種族之分的通俗早餐，也成全美各地許多人最喜愛的麵食之一。

Q2：貝果與甜甜圈長的好像啊，它們是一個東西嗎？

甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，麵糰要經過高溫油炸，會大量吸收油脂，並且需要要大量的糖和色素調味，不僅熱量大增，長期食用容易長胖，不利於健康。

貝果，與甜甜圈不同，原料僅是高筋麵粉和少量的鹽和糖，並沒有奶油、黃油等高脂成份，並且它在烘烤前是經過水煮的，會產生特殊的韌性，貝果相當的緊實，吃起來會有較強的飽腹感，比較抗餓。

貝果不光可以直接食用，並且也可以做成多種三明治，塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其它生鮮蔬果，夾上煙熏火腿片或雞肉，更有異國風味。

我們來做一個簡單的比較：

一個全麥貝果（100g）

只有281kcal熱量，蛋白質高達12g然而脂肪只有1.6g。

一個甜甜圈（100g）

卻有350kcal以上，脂肪更是高達16g以上！

貝果的正確吃法和保存方法

不知道這個圓圓的傢伙該怎麼吃？糰子下面就來給你介紹貝果的正確吃法：

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直接吃

作為懶人一枚的糰子，最常吃的方法就是這個了！

貝果可以即食或者加熱食用，推薦加熱後食用～ 因為那樣更好吃！

加熱方法：微波爐15秒；若為冷凍的貝果，則烤箱150度，烤6分鐘或者微波爐45秒

當然你也可以抹上自己喜歡的醬

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製作貝果三明治

三明治一直是糰子的早餐首選，作為一個貝果愛好者，我常常會把吐司換成貝果，既好看又好吃！下面是幾個糰子愛的搭配，推薦給你：

- 番茄片+煎蛋 -

簡單快捷的「西紅柿炒蛋版」貝果三明治

- 微煎過的鮮蝦+牛油果 -

牛油果總是三明治的好搭檔

- 培根+芝士片+牛油果 -

- 牛油果+煙熏三文魚 -

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貝果的正確保存方法

因為貝果雖然因為加工過程簡單無添加劑，低糖無油所以相較其他甜麵包好保存，但是也正因為無添加防腐劑什麼的，所以也要儘快食用，不然都會影響口感。

有時候我買貝果，一次性會買很多屯著慢慢吃，你也可以喲~ 如果買的多的話，可以進冷凍保存喲，這樣可以保存2個月以上，但是絕對不建議冷藏保存，因為貝果脫水很快的！

哪裡有好吃又正宗的貝果呢？

這麼好吃又健康的貝果，到底在哪裡可以買到呢？近兩年，隨著貝果的流行，專賣貝果的優質店鋪開始慢慢多了起來。

作為貝果小公舉的糰子，在上海有最愛寵幸的貝果店啦——茉谷手工貝果烘焙咖啡！

這是魔都貝果口味最多的店了吧，除了經典原味，還有多種口味的貝果適合初嘗貝果的寶寶！

茉谷伯爵茶貝果

茉谷七谷雜糧貝果

茉谷肉桂葡萄貝果

茉谷抹茶紅豆貝果

m4貝果套裝

如果想要一次性吃多種口味的話，你可以嘗試這個混合裝，一次四種貝果，每種半個，滿足你的好奇心又不會吃到撐！

對啦，不在魔都的吃貨寶寶們也不用難過！因為他們家也開某寶店啦！寶寶們可以去搜索看。

福利Time

說了這麼多糰子作為貝果小公舉，自然要送我的吃貨寶寶們貝果大福利啦！

分享這條微信到朋友圈+到 「茉谷手工貝果咖啡」 店內出示並且用一個詞來形容貝果，比如： 貝果是圓的！或者貝果是水煮的（還有很多其他的詞，文內都有說哦～）即可免費獲得一個任意口味的貝果！（每天限前100位吃貨寶寶！）

人均：26元

地址：陸家浜路1100號新鄰生活廣場B1 17-18

注意活動時間哦！2016.7.6-2016.7.10

別再吃甜甜圈啦，

快快試試健康的貝果吧！