台灣大叔的五星好評小火鍋，為好吃健康的丸子正名！||探店實錄 No.35

第一次嘗到台灣的丸子是在幾年前

由一位台灣爺爺帶回

彈牙 勁道 鮮美

從此丸子成了我想愛卻愛不起來的食材

畢竟我們在市面上能買到的丸子

大多吃起來滿是木渣渣的粉感

也時常出現在各種質量曝光的節目里

這一次有幸嘗到

是在一位台灣大叔開的台式小火鍋店裡

為了在成千上百種台灣丸子里找到最佳

台灣大叔曾經一口氣吃過50多種

每一顆都是精心挑選真材實料

顛覆你關於丸子的想像！

台灣小哥店長

這裡不止環境文藝 丸子美味

還有創始人大叔和店長小哥的滿口台灣腔

在店裡禮貌熱情的招待著每一個人

大眾點評上都是滿滿的五星好評和誇讚

探店實錄 No.35

伊人鍋

來自台灣的丸子們

芝士蝦堡

「芝士蝦堡」是魚漿和蝦肉做成的丸子，丸子中藏著拉絲超長的濃郁芝士。

魚籽沙拉

「魚籽沙拉」丸子里的餡是魚籽和千島醬，咸甜的味道隨著魚籽在唇舌里爆破，無法用語言形容的美味。

魚籽福袋

「魚籽福袋」是用豆腐皮包裹魚漿加魚籽做成的內餡，造型獨特，口感比較紮實。

蟹仔包心丸

「蟹仔包心丸」和魚籽沙拉口感不同，個人覺得更為鮮美一些。

新竹貢丸

「新竹貢丸」由豬肉製成，緊實，卻肉汁豐盈。Q彈到可以當乒乓球打。

「黃金芝士蛋」「麻吉燒」「乾貝燒」「墨魚丸」「海芋包心丸」……一共有12種之多哦！

丸子之外亦有美味

「蝦滑」沒有完全剁成細碎，可以看得出真材實料。煮熟後還吃到些許蝦的顆粒感。

梅花豬肉&內蒙羊肉&特級肥牛

豬肉肉質鮮美可口，久煮不老，羊肉精選內蒙羊肉，鮮而不膻，牛肉特選8個月的小羔牛肉，任由肉食動物選擇。

蔬菜拼盤

「蔬菜拼盤」超豐盛的養生搭配，菌類、根莖類、豆製品等，都應有盡有。

台灣特色不能少

米血糕

「米血糕」是台灣最傳統、歷史最悠久的小吃之一！用糯米和豬血做成的米食糕點。聽起來怪，吃起來可不賴！軟糯的口感，配上大叔自製的花生醬，香軟細膩。

滷肉飯

「滷肉飯」亦是台灣地區常見的經典飯食。大叔怕女孩子們長胖，貼心的調整了肥瘦比例。

台灣古早味冰紅茶&桂圓紅棗茶

「台灣古早味冰紅茶」台灣茶葉在大叔古法秘制之下，微甜清爽，而熱乎乎的「桂圓紅棗茶」特別適合不能喝冰飲的妹子。

好丸子離不開好鍋底和調味

法式美白牛奶鍋

「法式美白牛奶鍋」牛奶煮火鍋A姐也是第一次嘗試，獨家的美白牛奶鍋，飄著咸鮮的奶香味，煮後可以揭開一層奶皮。大白菜燙煮之後，甜香之外，還奶味十足，可以吃出奶油燉菜的味道。

招牌伊人鍋

「招牌伊人鍋」用柴魚、昆布，海鮮吊出來的高湯，無油，低鹽，可以保留食材的原味，並激發出更多層次的鮮味，涮煮羊肉，卻是十分清爽的口感。

川味麻辣鍋

「川味麻辣鍋」絕對是無辣不歡者的最佳選擇，辣而不燥，不會食畢口腔、胃部不適。

七種手工自製湯底，除了以上點擊率最高的三種，還有健康養生鍋，時尚番茄鍋，日式壽喜鍋，泰式酸辣鍋可供選擇。全世界的特色火鍋都在這裡了！

近20種調味料，光辣椒就有5種。每樣都來一點嗎？

價格實惠到你不太敢相信

台灣大叔的伊人鍋是健康衛生的單人小火鍋，可單點各式菜品，亦可選擇實惠的套餐。

A：鍋底每份12-15元，贈送自助調料

B：42-58元的單人食材套餐包括如下內容：

1、主菜拼盤（丸子／肉類／菌菇可選）

2、蔬菜拼盤

3、一份滷肉飯（有其他主食可選）

4、一杯飲料（2選1）

5、餐後甜品

點評有包括鍋底＋單人食材套餐的優惠套餐，僅售42-52元！

環境和店的故事一樣文藝

原木色的桌椅，清新的擺件，整面拍立得照片牆，有身在咖啡館的錯覺！

就餐信息

【地址】新街口步行街海尚海美食廣場5樓（時尚萊迪上面）

【電話】025-86823968

【人均】60元

【優惠】點評有套餐團購

A姐的食話

年近半百的台灣大叔，走遍了大半個中國。終於在煙雨江南中遇上夢中的伊人，兩人因美食結緣。為了紀念這段感情的來之不易，取名伊人鍋作為愛情的見證。牆上的ZOE正是其老婆的英文名，連WI-fi 密碼也是izoe1314。愛情不願將就，美食更不遷就。這是一份連接台北與南京的味道，謹以此獻給所有愛與被愛的人。

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