冬日裡來一道冬天必備烏雞山藥湯,保你一天元氣滿滿

2022年10月06日00:20:30 熱門 1906
冬日裡來一道冬天必備烏雞山藥湯,保你一天元氣滿滿 - 天天要聞

冬天必備,烏雞山藥湯,既營養又美味。

By 美食從心開始dy

用料

  • 烏雞 半隻
  • 枸杞 適量
  • 料酒 2勺
  • 鹽 適量
  • 山藥 1根
  • 薑片 5-8片

做法步驟

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1、準備材料。

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2、將洗好的雞放入清水中,加入薑片,2勺料酒去腥。

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3、去除浮沫。

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4、用清水沖洗乾淨。

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5、放入湯鍋中。

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6、加入適量清水及薑片,大火煮開。轉小火燉45-60分鐘。

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7、再倒入山藥,燉至山藥熟即可關火。

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8、放入適量枸杞。

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9、加入適量鹽調味。

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10、美味的烏雞山藥湯就燉好了。

小貼士

燉雞的時間,可根據雞的成熟度調整。

烏雞的營養功效

烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。

1.延緩衰老

食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

2.養血益腎

烏骨雞有補虛勞羸弱,制消渴,益產婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸,是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥。

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