星巴克推中秋禮盒新品、首份辣條行業標準即將實施......

中秋大戲先行打響！星巴克推出新品：六種口味月餅禮盒

2022年7月8日，星巴克推出新品：月餅禮盒，共包含六種口味，分別是金沙流心奶黃月餅、青梅釀月餅、意式香濃芝士火腿月餅、海鹽意式濃縮咖啡風味月餅、濃醇黑巧碧根果月餅、日式柚柚金萱烏龍月餅。新品現已開啟預售。

據品牌官方介紹，金沙流心奶黃月餅採用非遺工藝製成的鹹蛋黃做奶黃餡，點綴奶黃流心軟餡，口感松沙、層次豐富；青梅釀月餅用梅子酒搭配普寧青梅，清爽酸甜；意式香濃芝士火腿月餅選用義大利高品質芝士，搭配金華火腿，咸甜交融、濃香誘人；海鹽意式濃縮咖啡風味月餅以星巴克濃縮烘培咖啡為原料，搭配土耳其榛果，口感柔和；濃醇黑巧碧根果月餅選用70%可可含量的黑巧克力，搭配碧根果、扁桃仁，醇香厚重；日式柚柚金萱烏龍月餅選用日本YUZU和多汁紅柚，雙重口味搭配，果香滿溢，添加茶瓦納經典金萱烏龍，茶香淡雅。

資訊來源：公眾號@星巴克中國

瀘溪河7月7日官宣北海、上海雙城新店開業

近日，瀘溪河7月7日官宣北海、上海雙城新店開業。

新開的兩家門店具體地址及開業時間為：

北海海城和安寧春城店：廣西北海市城區北京路西側9號和安寧春城二期6號，該門店於7月8日開業。

上海楊浦松花江路店：上海市楊浦區松花江路99號5幢一層，該門店將於7月9日開業。

同時，官方還介紹了店內特色糕點：鮮肉月餅，包括榨菜鮮肉月餅、小龍蝦鮮肉月餅、腌篤鮮鮮肉月餅、經典鮮肉月餅、爆漿鮮肉月餅等多種口味；綠豆冰糕：白桃軟心味、牛油果味、無蔗糖味、原味等多種口味，口感冰涼入口即化；桃酥：有黑糖燕麥軟桃酥、巧克力可可軟桃酥等口味，鬆軟綿密，口感豐富。

資訊來源：公眾號@瀘溪河

「每日的菌」獲數千萬投資，傾力打造更適合中國人的膳食益生菌

每日的菌創立於2021年4月，其首個產品「益生菌隨行片」在2021年7月上線後便突破100萬的月營收。2021年9月，公司宣布完成數千萬元Pre-A輪融資，成為益生菌食品賽道的新星。

對於消費者而言，豐富的競爭帶來的是豐富的選擇空間，這就涉及到品牌如何給自己定位。在產品形態、口味的考量上，「方便」、「好吃」、「趣味性」是每日的菌希望帶給消費者的體驗。作為益生菌咀嚼片的開創者，團隊主打片劑。相對於粉劑和膠囊，片劑不用泡水、不用吞服，對於消費者來說更為方便快捷。在口味上，團隊推出了多種果味，如葡萄、西柚、石榴味，在帶給消費者好吃體驗的同時增加了趣味感。

資訊來源: 微博@每日的菌、公眾號@35斗

京菜頭部的餐飲代表四季民福，新店入滬！

據餐飲視覺研究室7月7日報道，京菜代表四季民福在上海新開上海外灘外白渡橋店。四季民福，一家創立於2008年的北京著名的烤鴨店，至今已有15年的品牌歷程，如今走出京城，把店開到了上海魔都，讓當地的居民不進京城 ，也能體驗到正宗的北京烤鴨風味。

四季民福的上海首店設計，融入了許多京城特有的建築元素，讓人們在品味美食的同時，也能感受濃郁的京城煙火氣。雖然選址是在繁華的魔都，但是門店的設計卻以京城文化為靈感，以京城氣韻淬鍊品牌基因，在給食客帶來味蕾享受的同時，也能夠對品牌產生記憶。

資訊來源：IN.X屋裡門外設計、公眾號@餐飲視覺研究室

元氣森林控股子公司申請「植物奇遇記」等商標獲批准

據FoodTalks近日報道，由企查查信息顯示，由元氣森林控股的子公司上海外空人食品有限公司，於2021年7月23日申請註冊的「植物奇遇記」商標，國際分類涉及第29類食品、第30類方便食品，以及第32類啤酒飲料，目前商標狀態顯示為已註冊。

近年來，植物基飲品主打0乳糖、0蔗糖、無添加等特點，在飲品行業掀起了波瀾。作為新消費品牌，元氣森林一直在尋找除招牌氣泡水之外的第二業務增長點。元氣森林此次申請註冊「植物奇遇記」商標，或將繼續深掘植物奶市場，為推出新款植物基飲品布局蓄力。

資訊來源: FoodTalks、企查查

2022HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會延期通告

延期無法阻隔HOTELEX酒店及餐飲展和夥伴展的步伐，2022年7月到12月，主辦方將一如既往為酒店餐飲業專業人士呈現一場場精彩的展會，詳情可點擊下方海報了解更多資訊。

資訊來源: 公眾號@HOTELEX

首份辣條行業標準即將實施，新標準將瞄準「減油減添加」方向

據第一財經報道，在7月6日舉行的調味面製品行業標準發布會上，相關人員透露調味面製品（辣條食品）首個行業標準將在2022年10月1日正式實施。

此次公布的行業標準中除了食品安全相關指標外，還對「減油、減鹽」做出明確要求。在疫情下消費者對於休閑食品健康化的需求日益增加，而一向被認為是「高油、高鹽、高添加」的辣條行業不得不「減添加」應對挑戰。

資訊來源: 天貓@衛龍、FoodTalks

M Stand x PUMA 推出新品：無界海域

「M Stand」 x「PUMA」推出新品：無界海域。該新品已上市。

據「M Stand」官方介紹，新品「無界海域」主色調為藍色，原料選用經典黑咖，鮮萃意式濃縮融合海島椰子的清甜與檸檬酸乳的清爽，多重口感，喚醒味蕾。官方以「夏日航海」為主題，以藍色為主色調，結合沙灘、海浪等元素，宣傳新品口感清爽柔和，適合夏日飲用。同時，「M Stand」官方推出新品活動：參與品牌官方公眾號新品相關話題互動，有機會獲得「無界海域」聯名飲品一杯。

資訊來源: 公眾號@M Stand、FoodTalks