台南懷舊美食必吃八寶丸泡菜豬拌飯

大灣福呷飯是一家位在台南永康的平價小吃攤，原本在崑山市場內經營3年多販售八寶丸及各種手工丸子，今年10月遷址出來重新開張，小店面就在崑山市場旁邊，目前還有供應面類、飯類、湯品等餐點，並且增設了室內座位區讓吃貨們可以輕鬆用餐。

大灣福延續傳統製作古早味小吃，特別調整口味更符合現代人的飲食習慣，吃起來比較清爽不油膩，是很多人嘴饞肚子餓小聚的好選擇！很喜歡八寶丸和麻糬芋丸，外層微酥加上飽滿內餡，會忍不住一口接一口，如果想吃正餐推薦來一份肉燥飯或人氣必點的泡菜豬拌飯，份量十足吃得飽，也可以外帶哦～（手工丸子有提供宅配服務）

▲八寶丸、麻糬芋丸等丸類到櫃檯點餐，這個是原本在崑山市場內設攤時的木製攤車，現在遷址開張仍然保留大家記憶中充滿懷舊古早味的樣子。

▲大灣福呷飯的丸子堅持手工製作，獨家特製比例吃起來香醇不油膩。

▲八寶丸50元

全手工製作的八寶丸是必吃料理！內餡使用荸薺、魚漿、絞肉，還有些許青菜增加清爽感，丸子炸得外酥內軟，吃起來飽滿帶有微脆咬感，滋味清香不油膩，可以單吃或配飯都不錯。

▲麻糬芋丸一粒10元

這個也是人氣口味，丸子包著麻糬內餡帶點微Q感，加上綿密的芋頭和鹹蛋黃很香醇，外層微酥不膩，吃起來有些甜甜的頗涮嘴。

▲肉燥飯小25元

想要吃飯食推薦點這個，自家料理的肉燥是先炒香再鹵，口感軟Q飽滿、肥而不膩，白飯也會淋上肉燥醬汁提味，還可以配著自製酸甜的炒黃瓜平衡味蕾。

▲泡菜豬拌飯90元

店內人氣主食是這道泡菜豬拌飯，豬肉搭配泡菜一起炒香，吃起來酸辣夠味，還有療愈的半熟蛋。

▲豬肉包覆醬汁加上卡滋卡滋的蔬菜、半熟蛋增添咬感，讓人愈吃愈涮嘴。

▲魚皮湯40元

大灣福呷飯也有供應現煮熱湯，這款魚皮湯是虎麗心頭好，喝起來鮮美甘醇，還有薑絲提升風味～

▲魚皮可以蘸著豆瓣醬享用，多了微咸辣更夠味。

▲大腸香腸一組秤重約50~60元

大灣福呷飯隔壁攤是大腸香腸專賣，也可以一起點來享用更澎湃！

▲大腸包卷花生吃起來綿密香醇帶有咬感，蘸點醬油膏多了咸甜滋味。

▲香腸有些許酒香很提味，可以搭配蒜頭和甜甜的漬黃瓜、薑片解膩。

▲大灣福呷飯菜單MENU。

▲輕鬆的用餐空間。

平價的古早味小吃總是讓人吃不膩，大灣福呷飯堅持手工自製八寶丸，滿足挑嘴的吃貨們，從崑山市場遷址後多了室內座位區，還有自家鹵的肉燥飯、泡菜豬拌飯，是小聚用餐的好選擇～推薦給想吃懷舊古早味小吃的你們^^

大灣福呷飯

地址：台南市永康區崑山里國光三街33號