教你一種養心食材搭配吃法（1）

心肝脾肺腎是人體的重要臟器，心臟排在第一位，古代有醫學家將心分為血肉之心和神明之心，血肉之心掌管脈絡，神明之心控制神志，可見心臟的重要性。

讓我來介紹一下，這種食材在生活中很常見，也是我們在飯桌上用來煲湯煮粥的，大家應該都猜到了吧，對，就是糙米。

那糙米能搭配什麼樣的食材呢？

糙米糯米胡蘿蔔粥

• 原料：糙米、硬米、糯米各60克，胡蘿蔔丁100克
• 調料：鹽、純凈水各少許
• 做法:1-榨汁機中倒入準備好的皂米，糯米，薏米，磨成米碎，倒出備用。

2-杯中放入胡蘿蔔丁和純凈 水，榨取胡蘿蔔汁。

3-把胡蘿蔔汁倒入湯鍋中，加入備好的米碎，拌勻，煮成米糊。

4-加鹽拌勻調味即可。

食用功效：

在緩解女人心臟氣血不足方面，糙米佔據著舉足輕重的地位，具有很好的暖心效果。現代研究還表明，常食糙米能改善青春痘，黑斑，皺紋，皮膚粗糙等不良皮膚癥狀，具有美容養顏功效。

糙米所含的營養元素很豐富，比如蛋白質、氨基酸、維生素、膳食纖維、無機鹽等，據測定糙米中含有的氨基酸種類多達八種，吃糙米可以補充氨基酸、構成蛋白質，促進新陳代謝，促進大腦發育，保護肝臟。它具體的功效如下：1、促進排毒排便，糙米富含膳食纖維，還有氨基酸，吃糙米可以補充膳食纖維，促進腎臟的排出，促進腸胃的消化，利於排便、排尿；2、降低血糖，因為糙米富含粗纖維，可以減慢消化的速度，有利於控制餐後血糖的上升速度，而且糙米中的含糖量也比大米少很多，所以高血糖的患者適宜吃糙米，以幫助降低血糖；3、促進骨骼和牙齒健康發育，糙米當中富含磷和鈣質，可以促進骨骼和牙齒的健康發育，保護骨骼和牙齒的健康；4、促進血液循環，糙米中富含維生素E，可以幫助促進血液循環。

食用注意：

患有骨質疏鬆的中老年人，如果過量使用糙米，會攝入大量的膳食纖維，從而影響對鈣質的吸收。患有胃病，腸道消化不良疾病的中老年人多食糙米，就有可能刺激腸胃，惡化病情。

還有一些 最佳搭配，例如：

糙米+西蘭花 能護心，防衰老

糙米+紅薯 能減肥

糙米+枸杞 能補腎養陰

下一集繼續聊聊糙米的搭配方法吧！

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