《嚮往的生活》終於去海邊了，想帶你一起去海島吹吹風

這禮拜讓大家最激動的事，莫過於《嚮往的生活》第六季官宣了！這一次，他們終於圓夢，來到了海邊：

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小可愛承認，這回是真的激動了！一整個期待住了，從這次公布的LOGO來看，海鷗，木船，沙灘……燈塔貝殼裝飾，夏日浪漫氣息撲面而來，浪漫夢幻海洋風格趣味值拉滿！

隨著最近溫度的升高，有多少人和小可愛一樣，光是感受慵懶的陽光、溫暖的空氣，思緒就已經飛到了海邊。陽光、沙灘、游泳，我們總有著這樣那樣的憧憬，也難怪每一季《嚮往的生活》大家都會提起「海」

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中國擁有近300萬平方公里的海洋國土，海島的風光自然是美不勝收，在這片遼闊的藍色國土上，光彩奪目的海島像鑽石一樣裝飾在其中，每一個海島在藍色的海里像寶物一樣存在。還記得，去年小可愛有和大家分享過我國各地的海鮮。

說到海島，我們通常的第一反應就是椰風海韻的海南島，這裡近幾年作為大家度假勝地，應該已經是無人不知無人不曉了吧。

©️《風味人間3》

海南島，中國南海西北部島嶼，面積3萬餘平方公里，是中國第二大島。在這個島的最南端，有一個度假勝地：三亞。這裡以美麗的海上風光出名，亞龍灣、大東海、三亞灣這三大海灣是三亞主要的濱海勝地。

除了迷人的海邊風景，三亞的美還藏在每一餐的食物里，從早晨6點開始，雞屎藤、水糕粑、綠豆粥、黑豆飯、芝麻糊、地瓜餅、椰蓉卷、椰絲糯米粑、南瓜餅、蝦餅、雞蛋包、清補涼、港門粉、海南粉、港門酸粉……一個個三亞傳統小吃，延續著當地人對美味精緻的追求。

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雖說是海邊城市，但除了海鮮以外，三亞還有很多別的美味，比如海南省十大小吃之一的海南粉，海南粉的美味與否取決於粉的質量，好的粉，做好以後疊加放在一個籮筐里，抓到碗里的時候，用筷子隨便一打，就馬上散開，嫩滑而不黏團，吃起來又非常的軟糯。這樣的粉才能做最好吃的海南粉。

吃海南粉的時候，要配以很多配料：牛肉乾、小酸菜、炒芝麻、蒜泥、花生油、花生米、豬肉絲、香菜等。還有一些人則會配上：粉腸、鮮海蝦、豬肚等等。上述的配料準備好以後，海南人還會有兩種吃法。用海南話來說，一種叫「濕腌」，一種叫「干腌」。

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「濕腌」會澆上靈魂滷汁，「干腌」則離不開熱油，不管哪種吃法，配上一碗白湯，香氣撲鼻，讓你吃完還想吃！

海南粉的知名度，相較於下面要說的這樣美味，就略有遜色了：椰子雞。在海南，幾乎家家都會做這道菜，在三亞的路邊，做椰子雞的店也隨處可見。

在製作時，一定得選擇文昌雞，具有皮薄嫩滑、肉味馥香、百吃不厭的特點，煮三分鐘就可以開動，這樣能大程度保留雞肉最鮮嫩的口感，肉質有彈性且很嫩滑。湯底是原味椰子湯底，由椰肉、椰子水為主要食材，枸杞、馬蹄等為輔料，然後煮制沸騰，再下食材。

椰子雞的特色，就是那一口清湯。淡白的清湯上飄著幾滴雞油，飄出陣陣椰奶香，清甜而不膩，椰肉軟軟的，吃完還想再吃，雞肉配上海南獨有的酸辣醬汁，很是開胃。

在三亞，椰子隨處可見，除了可以做成椰子雞，椰子飯也是一道誘人的美味。椰子飯又名椰子船，在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成的海南傳統農家小吃。

椰子水浸泡蒸出的糯米飯與椰肉緊緊黏在一起，吃起來甜而不膩，軟糯清香，滿口都是椰汁的香味，吃一次可能就讓你忘不了。

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說起海島，大家可不能只想到海南島，其實在海南隔壁的廣西，也有一個度假勝地：潿洲島。

潿洲島，是廣西最大的海島，是中國最年輕的火山島，在2005年《中國國家地理》雜誌選美中國活動中，這裡被評為「中國十大最美麗海島」。對吃貨來說，評判一個地方好不好，美食必不可少。

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潿洲島上的美食，充斥著廣西特色，螺獅粉、老友粉在這裡隨處可吃，現捕現吃的海鮮可以做成川渝口味，甚至越南料理在這裡也能吃上。

蝦餅，一定得吃，它是由一層加了小蔥的麵糊，包裹著海蝦炸制而成。每咬一口蝦餅，都能吃到兩、三隻小蝦。獨特之處在於做蝦餅的海蝦，因為小蝦的殼很軟，炸過之後就會很脆，吃起來才會軟糯糯。

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北海的蝦餅，可是獨一無二的，其他地方難以模仿，甚至還上過《舌尖上的中國》。

既然潿洲島位於廣西北海，那麼「粉」絕對不能錯過，豬腳粉是廣西特有的美食，是用當地特有的上好的寬米粉，配以調製好的熟豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽，在廣西各地大小餐館和街邊小攤都可吃到，豬腳肥而不膩，經過長時間的燉煮，連豬腳皮都變得特別香軟，絕對不容錯過。

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曾經去過潿洲島的人，一定感覺到島上的物價偏貴，這是因為上島的交通不方便，全靠航運供給，只有香蕉是屬於島上自己的特色。由於這裡的光、熱、水、溫等生態要素十分適合香蕉的生長，島上特有的火山灰富鉀土壤，出產的香蕉色澤鮮艷，口感特別香。

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正因如此，潿洲島上養殖的豬和雞，會用香蕉來餵食，於是你在菜單上，就經常可以見到「香蕉雞」、「香蕉豬」，這可不是把香蕉和豬肉一起烹制，而是用當地特產的香蕉自然餵養的豬。其傳統做法一般是青椒炒回鍋肉，肉質細嫩，肥而不膩，吃起來香甜脆口，基本上每家餐廳都可以吃到，要是能再配上海鮮炒飯就很幸福。

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與海有關的各種美食，我們也做過不少啦，戳圖回憶一下吧

特色清補涼

辣炒花蛤

夏季特飲老鹽檸檬

香煎比目魚

我國地大物博，美景眾多，每一個海島在藍色的海里像寶物一樣存在，大海總是能讓人心情放鬆，忘卻大城市的嘈雜。沙灘，海風，海浪，海鮮，一切跟大海有關的東西，都是那麼引人注目。

北方的大連、北戴河，青島，南方的海南島，鼓浪嶼，潿洲島，評論里告訴我，你最愛哪個小島呢？

本文所用素材圖均來自網路

另外！本欄目所涉及內容只對劇只對美食不對人

求爸爸們別杠我