比手洗更乾淨,更省水,為什麼洗碗機還是在中國不流行?

洗碗機在網上的評價一直難以統一,有人說它是解放雙手的神器,也有人說它純粹是佔用廚房位置的「雞肋」,實際上,據專業人士測算,洗碗機不僅比手洗更省水,而且洗完後餐具上的細菌水平也遠低於手洗,也就是洗得更乾淨。

在國外使用洗碗機的家庭高達70%,而洗碗機在國內家庭的普及率還不足3%,那麼,明明比手洗更乾淨省水的洗碗機,究竟是為什麼在中國不流行呢?

廚房空間不足

首先是空間的大小問題,在國內一般的住宅內部廚房空間都不是很大,而一個能一次性裝下全家餐具以及鍋碗瓢盆的洗碗機體積要求非常大,這和國內普遍的小空間廚房的情況不符合,相應的,使用洗碗機的人就較少。

洗碗機價格、容量

一台普通的嵌入式洗碗機的均價一般都在4000-5000元左右,而且容量都不算太大,更大容量的洗碗機價格也更貴,基本在8000-10000元左右,對於家庭來說也是一筆不小的支出。

父母觀念

很多子女和父母一起生活的大家庭想購入洗碗機也會受到父母的觀念的影響,在父母看來,洗碗機洗個碗就是很簡單的事情,花那麼多錢買一個機器太不划算,而且操作也比較麻煩,所以不願意使用。

洗碗效率低

洗碗機的洗碗效率也是很多人不願意選擇的原因之一,因為手洗起來其實很快,即使有大量的碗筷也不會超過半個小時,而洗碗機洗一次碗都要一個小時以上,雖說有快洗功能,但是時間短又洗不幹凈,就讓人很糾結。

而且洗碗機的使用還需要你處理食物殘渣,把碗全部放進去才能開始工作,除了洗碗外,廚房灶台等還是需要人去清潔。

中國烹飪習慣

洗碗機在國內不普及還有一個原因可能被很多人忽略,那就是中外的烹飪習慣是有差別的,國外更傾向於購買半成品的食材烹飪,烹飪方式也只是簡單的煮和煎,收拾起來很方便。

而我國的烹飪方式眾多,煎炒烹炸、蒸煮燜燉做飯過程中使用的器材更複雜,灶台等後續清潔也需要花費時間,並非只有簡單的洗碗。

所以綜上來看,目前洗碗機就像是法拉利100元的優惠券,確實有用,但是有用的程度很有限,還要付出巨大的金錢和操作成本,不划算,所以現在還達不到在國內普及的條件。

不過東立君也相信,隨著技術的發展,洗碗機價格降低,容量提高,當它能達到鍋碗瓢盆都可以一股腦塞進去而且都能洗乾淨然後價格在所有工薪家庭都能承受得起的範圍內,那它一定會逐漸普及!