日常大家了解的學科有，化學、物理學、數學等等，但是營養學有一部分人並不了解。營養學可定義為⻝物的科學。通過研究⻝物中的營養素和活性物質，我們可以了解它們的功能、相互作⽤以及對健康的影響。⼈體處理⻝物的過程包括⻝物的攝取、消化、吸收、利⽤和排泄等，都屬於營養學的範疇。營養學不僅是養生達人和健身達人的專利，我們普通人想要健康的生活，也應該了解很多關於營養學的知識。
據統計，⼈類⼀⽣中可以攝取約60噸⻝物。這些⻝物不僅為我們提供了⽣⻓發育所必需的營養物質，也對我們的健康和壽命產⽣了重要的影響。健康的飲⻝結構有助於預防和治療多種疾病；不健康的飲⻝結構則會嚴重危害我們的健康。
這樣看來，營養學是最應該我們去了解的科學，關注我，讓我們一起學習，成為充滿活力的長壽老人吧。
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