近日，一段工人阿姨操作失誤致熏房起火燒毀1000多斤香腸腊味的視頻，引發眾多網友關注。1月2日，四川南充市嘉陵區這家腊味作坊的老闆王女士告訴紅星新聞記者，被燒毀的香腸腊味損失有四五萬元，基本上都是客戶預訂的貨，但還好倉庫里還有存貨，不夠也可以安排工人加班趕製。
王女士在短視頻平台上發布的現場監控視頻顯示，熏制香腸的熏房起火發生於2024年12月31日下午3點21分左右，畫面中能看到火勢很大，有人在幫忙滅火，一名工人阿姨被這突來的一幕嚇得掩面哭泣。
今年1月2日，王女士告訴紅星新聞記者，當天負責熏制香腸的工人阿姨有著六年熏制經驗，熏制的香腸提前晾曬了20來天，比較干，熏制過程中有油滴在柴上導致熏房起火，阿姨見狀便去掀外面的蓋子，這直接導致風躥進去讓火勢變大失控。
熏制香腸時起火
事發時，王女士在庫房忙著快遞打包以及一些售後工作，其丈夫去拿滅火器時手被燙傷，好在目前已無大礙。她說，因為當時看到火勢比較大就撥打了119，但當消防人員趕來時，他們已經把火撲滅了。1月2日，紅星新聞記者致電當地消防部門，相關工作人員表示，當天去的是轄區政府專職消防隊員，趕到現場時火勢已經撲滅了。
紅星新聞注意到，王女士是一名網紅博主，在某短視頻平台上擁有140多萬粉絲，她在平台上自我介紹稱：我不是網紅，只是一個喜歡旅行的普通人，「每年在外旅行10個月，立冬回老家四川製作香腸臘肉賺路費。」王女士表示，她家裡從2015年開始製作銷售香腸臘肉，並在2024年建了廠房和庫房，目前新基地才投產1個多月。
在發布的熏房被燒毀的視頻中，她提醒大家注意安全。視頻中其還展示了一段火勢被撲滅後留下一堆被燒成黑黢黢的香腸、豬頭肉、豬舌頭等腊味。王女士隨手撿起一個被燒焦的豬舌頭說：「舌頭，大哥，你訂的舌頭在這裡。」
王女士說，當天被燒毀的香腸、豬頭肉、豬舌頭等腊味共1000多斤，損失了四五萬元，「基本上都是客戶預訂了的，特別是那些舌頭，別人都等了好久了。」王女士表示，當天熏制香腸的阿姨目前暫時在家休息，自己也沒找對方賠償，被燒毀的熏房目前還沒完全清理出來，還好家裡庫房還存有貨，不夠的話也可以讓工人加班趕製。
被燒毀的香腸、豬舌頭等腊味
來源：紅星新聞
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