不知道大家有沒有這樣的經歷。
每每到秋冬季節，就會看到街邊小販在售賣糖炒栗子，內心會變得格外的有食慾。
看著鍋里那濃濃的煙火氣，那一顆顆半裂口的板栗，隨著小販的翻炒，板栗會逐漸變得黃的發亮，讓人忍不住想剝了一顆又一顆。
寒冷的天從大衣伸出手來捧著剛出鍋的糖炒栗子猛磕，絕對是冬日的高光時刻！
板栗也曾一度成為我每年秋冬必吃的東西，每次只要路過，就會買，拿回家大家一起分著吃，格外好吃。
但是對於減脂的人來說，栗子彷彿就是洪水猛獸。
因為傳言「6顆栗子=1碗飯」
「6顆栗子=1碗飯」
實際上中等大小的 6 個栗子，剝皮後的重量就只有 35g。
如果是通過不加油的蒸煮方式進行烹飪，那熱量大概是 75kcal；
如果是糖炒栗子，那還要再算上炒制過程中滲進去的糖、油等調味料，也就是大約 90kcal。
再參考一碗米飯的熱量來看：一碗米飯約 150g，熱量約為 174kcal。
所以，即使是糖炒栗子，也大約需要 12 顆板栗，才差不多是一碗米飯的熱量。
因此，愛吃板栗的女孩也實在不用談栗色變，只要注意控制量，就不擔心會吃胖~
板栗怎麼吃？
在兩餐之間吃，栗子容易產生飽腹感，吃過栗子以後飯也會吃得少一些，因而吃栗子的最佳時間是在兩餐之間。
適量減少主食
一餐當中，主食主要提供碳水化合物，而栗子富含碳水化合物，可以抵消部分的主食。
因此，在吃過板栗再吃飯，需要減少主食的食量，避免碳水化合物攝入過多。
有些人以為吃「蒸」的栗子熱量就不高了，其實並沒有！
栗子的熱量高，主要是因為本身的澱粉含量很高，所以我們應該把它當做「主食」，而不是零食哦！
板栗最好不要作菜肴
板栗本來的熱量並不低，如果作為菜肴用鹽油去調味，板栗的熱量就會變得更高，到時吃6個板栗可不僅僅相當一碗飯啦。板栗適合作為零食，在兩餐間食用。
吃幾個栗子合適呢？
栗子雖好，但也要食用得法。栗子是接近糧食的堅果，澱粉含量高，一定不要飯後大量吃，否則容易攝入過多的能量，不利於保持體重。
栗子好吃，非常容易一次吃過量。但一定不能一次吃太多，吃多了就容易脹肚子，一般一天一次吃不超過 7～8 顆中等大小的比較適宜。
或者可以在兩餐之間，把栗子當成零食充饑吃幾顆就好。
減肥和要控制血糖的人，以及消化不良、胃食管反流、容易胃脹反酸的人，都要少吃哦
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