中秋佳節將至,滬上知名月餅店紛紛排起長龍,但兩家「老字號」月餅作坊的顧客卻很淡定,等著「大廚」親自送上門。
和市面上絕大多數月餅不同,上海動物園、上海野生動物園兩家作坊的月餅皮大多用的是營養均衡的混合粉製成,主要原料有大麥、麩皮、薯類、豆類等。
其餡料也比市場上的多數月餅健康,主要用的是蘋果、香梨、番茄、黃瓜、胡蘿蔔、橙子、南瓜、花生、核桃,還有果醬、蜂蜜。
不過,也有個別餡料是重口味,比如生肉或麵包蟲。
這些奇特的月餅其實是一種食物丰容措施,能激發動物的探索欲。
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