夏天來臨，又到了「吃瓜」的季節！
西瓜作為消暑佳品備受青睞，挑選西瓜需要掌握哪些技巧？這份夏日「吃瓜」指南，教你如何選出瓤沙籽少來報恩的「夢中情瓜」！
網上教你挑西瓜的技巧
真的有用嗎？
事實上
網上80%挑西瓜的技巧都是錯的！
來說說幾個網上流傳比較廣的謠言↓
️「瓜蔓捲曲圈起來的很甜，若是直直的一條就不要。」
瓜蔓的主要結構是維管束，是有韌性的，可直可彎，送進西瓜中的碳水化合物一樣多。
️「西瓜底部的圈圈，越小越好吃。」
西瓜的那個圈圈，是花冠脫落後留下的痕迹，跟含糖量沒有直接關係。
️「相同品種和大小的瓜，重的更甜。」
恰恰相反，「重」意味著西瓜含水量較高，反而會沖淡含糖量。在品種、產地相同的情況下，選輕一些的更能保證得到甜西瓜。
當然，也不是越輕越好，如果西瓜重量過輕，說明可能是西瓜已經過熟，此時無論從口感還是風味上都將大打折扣。
雖然這些挑瓜技巧沒什麼科學依據
而拍西瓜作為「祖傳秘籍」
確實是檢驗西瓜成熟度的好方法
「一看、二拍、三感受」
職業驗瓜師的筆記來了！
前不久，「男子每天拍拍西瓜月入3萬元」的話題衝上熱搜，引來大批「吃瓜群眾」圍觀。
據介紹，驗瓜師需經過培訓練習，考取西瓜品質鑒定師資格證。在各大西瓜產區，有此證書的寥寥無幾。
而經職業驗瓜師驗過的瓜
品質一般都在95%以上
他們也總結了自己的經驗技巧↓
一是看
看西瓜的紋路，紋路越發散瓜越熟；看西瓜和地面的接觸部位，底部顏色越黃代表越成熟，白色代表熟度不夠。
二是拍️
用手拍西瓜，熟的西瓜應該發出清脆的「嘭嘭」聲，不熟的西瓜像拍石頭似的發出「啪啪」聲。
三是感受
拍西瓜時感受手感，熟的西瓜能感受到顫抖的酥麻感。
除了清熱解暑
西瓜還有哪些益處？
西瓜是夏季常見的水果之一，其水分多、微甜可口、營養豐富，是清熱解暑的好選擇。吃西瓜有哪些好處呢？
清熱解暑，補充水分
炎炎夏日，人們多感到口乾舌燥，心煩意亂，此時，西瓜中富含的水分和礦物質可有效幫助降溫解暑，緩解炎熱帶來的不適感並保持人體水分的平衡。
補充維生素
西瓜中含有維生素A、維生素B群、維生素C等多種維生素，可以增強身體抵抗力。
促進消化
西瓜中含有豐富的纖維素和果膠，可增強腸道蠕動。另外，西瓜中的多糖類物質還可以增加腸道中有益的菌群，促進人體消化吸收。
速速帶上攻略親身實踐一下吧～
希望大家都挑到自己的「夢中情瓜」！
綜合：北京發布 據央視新聞
來源： 北京發布
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