大家好，這裡是邱哥說美食，每天分享健康好吃的家常菜。隨著氣溫持續上升，天氣也在變得越來越悶熱難耐，到處感覺都是熱氣騰騰的感覺。所以，我們身處其中，容易受到氣候環境的影響，經常冒汗，甚至有時還會大汗淋漓。而汗液的流失，也會使得我們身體鉀離子的下降，使得我們身體疲憊精力差，渾身難受不舒服。因此，在當前氣溫升高，容易出汗的氣候環境下，我建議大家要多補鉀，推薦八道鉀離子含量的好菜可以多吃，不僅道道補鉀生津，有利於鉀離子的補充，而且有利於我們增強體質，幫助我們越吃越健康。接下來，我分享一下這八道好菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
一、油菜炒肉
準備食材: 瘦肉、油菜、蒜末、薑絲。
做法步驟:
1、瘦肉清洗乾淨切薄片，接著加入料酒、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。
2、清洗乾淨油菜切碎，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的瘦肉煸炒滑熟，再盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入油菜大火翻炒均勻，然後加入食鹽和雞精調味提鮮，再繼續翻炒至斷生。
4、最後加入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
二、胡蘿蔔絲炒雞蛋
準備食材: 胡蘿蔔、雞蛋、青椒、蒜末。
做法步驟:
1、取碗打入三個土雞蛋攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，把調好的雞蛋倒入油煎滑熟，再盛出備用。
2、胡蘿蔔去皮擦絲，再將蒜末和青椒切好，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和青椒爆香，然後倒入胡蘿蔔絲大火翻炒。
3、接著加入食鹽和雞精調味提鮮，再繼續翻炒至胡蘿蔔絲斷生，然後倒入雞蛋一起翻炒。
4、最後淋入少許的生抽提鮮，再繼續大火翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
三、蒜苔炒肉絲
準備食材: 蒜苔、瘦肉、蒜末、蒜苔。
做法步驟:
1、瘦肉切成肉絲，然後加入料酒、澱粉、生抽、老抽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。
2、清洗乾淨蒜苔切小段，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入肉絲煸炒滑熟，再盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入蒜苔大火翻炒，然後加入食鹽調味，再繼續翻炒至蒜苔斷生。
4、最後再加入炒好的肉絲一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
四、芹菜炒雞蛋
準備食材: 芹菜、雞蛋、蒜末。
做法步驟:
1、把三個雞蛋打入碗中攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入雞蛋液油煎滑熟，再盛出備用。
2、清洗乾淨芹菜切小段，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入芹菜大火翻炒。
3、然後往裡加入適量的食鹽和生抽調味提鮮，再繼續翻炒至芹菜斷生。
4、最後放入煎好的雞蛋一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
五、春筍炒肉
準備食材: 春筍、瘦肉、蒜末、蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉切成薄片，然後加入料酒、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。
2、春筍去殼切薄片，然後冷水下鍋焯水三分鐘，再撈出瀝干水分備用。
3、切好蒜末和蔥花，再熱鍋燒油，油熱以後，放入瘦肉煸炒滑熟，然後盛出備用。
4、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入春筍大火翻炒，然後加入食鹽和生抽調味提鮮。
5、最後倒入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
六、番茄玉米雞胸肉湯
準備食材: 雞胸肉、番茄、玉米、薑絲、胡椒粉。
做法步驟:
1、雞胸肉切成薄片，然後加入料酒、澱粉、胡椒粉、食鹽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。
2、番茄去皮切丁，然後把玉米粒準備好，再熱鍋燒油，油熱以後，放入番茄丁和玉米粒大火翻炒均勻。
3、炒出番茄汁後，再往裡加入適量的清水大火煮開，接著放入雞胸肉一起煮三分鐘左右煮熟。
4、最後加入少許的食鹽和雞精調味提鮮，即可出鍋開吃。
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