鵪鶉蛋的五種神仙吃法，一口入魂！

作為高蛋白、低膽固醇的「天然補腦丸」，鵪鶉蛋憑藉小巧身形和豐富營養，成為餐桌上的百搭選手。今天分享5種創意吃法，簡單易做又驚艷！

1️⃣ 虎皮鵪鶉蛋——焦香下酒必備

煮熟剝殼的鵪鶉蛋擦乾水分，熱油煎至虎皮紋路，加入蒜末、豆瓣醬和生抽翻炒，外酥里嫩，醬香濃郁，配啤酒絕了！

2️⃣ 銀耳鵪鶉蛋羹——潤肺養顏甜品

銀耳泡發蒸1小時至膠質析出，加剝殼鵪鶉蛋和冰糖燉煮，滑嫩如布丁，熬夜黨必備的潤燥神器。

3️⃣ 香酥鵪鶉蛋——追劇小零食

熟蛋裹麵粉+蛋液+麵包糠油炸，金黃酥脆，蘸椒鹽或番茄醬，一口一個停不下來！

4️⃣ 涼拌鵪鶉蛋——夏日清爽菜

水煮蛋過涼水剝殼，與洋蔥、小米椒、香菜拌入生抽、香醋、洋蔥，冷藏後酸辣開胃，低卡又解膩。

5️⃣ 甜酒鵪鶉蛋——暖胃甜品

煮蛋後與甜酒釀、黃糖同煮，撒枸杞點綴，酒香與蛋香交融，暖身又補血，女生最愛！

✨小貼士

鵪鶉蛋營養是雞蛋的3倍，但膽固醇略低，每天吃4-6顆最佳。蒸煮最能保留營養，油炸則需控制油量。快試試這些吃法，解鎖舌尖新體驗！