天冷最愛吃酸菜魚，這是懶人酸菜魚的做法，吃完渾身暖乎乎

　　喜歡吃酸菜魚嗎?天冷了，整上一鍋酸辣開胃的酸菜魚吃了渾身暖呼呼的，今天這個酸菜魚的做法稍微改動了一下，比起以前的老做法，湯底更濃郁一些，一起來看看是怎麼做的吧!

　　所需食材：酸菜，黑魚，花椒，干辣椒，澱粉，油;

　　菜譜做法：

　　1、黑魚把肉和骨直接讓老闆幫你分開，該片的片，該剁小的剁小;

　　2、酸菜切成小一點的段兒;魚片放進盆里，加上酸菜魚腌魚包，拌勻後再加一點澱粉和油拌一拌備用;

　　3、鍋內倒油，放入魚骨煎制，煎到魚骨發黃，加上沸水煮制，大火煮到鍋內的湯汁都發白;

　　4、另起鍋，加點油，倒入酸菜魚的醬料包、酸菜一同炒制，炒出香味後加入熬好的魚湯，然後把酸菜的酸爽味煮出來，轉小火，放入魚片，煮到魚片變色;

　　5、關火，在魚片上撒上切好的蒜末、蔥末，燒一些熱油，把辣椒段和花椒粒放進去，用熱油爆香，最後將熱油淋在蒜末、蔥末上面;

　　6、最後撒上一點白芝麻，這道簡易的酸菜魚就做好了，香味非常的濃郁，喜歡的朋友快試試吧!