如果說一段旋律響起讓你憶起了曾幾何時，那麼一種食物的味道一定讓你憶起了某個地方。
上一篇我介紹了粑粑肉的做法，那是我的家鄉過年或者重要場合請客吃飯必備的一道菜，它可能代表著什麼，一種特有的地方飲食文化吧！去到我的家鄉，你看到的壩壩宴的菜品里必定有它。
壩壩宴
每到過年就喜歡圍在灶台旁，想第一個嘗到那剛出鍋的粑粑肉。剛出鍋的大塊粑粑肉冒著氣，滾燙的氣體中散發著肉、雞蛋和各種調料混合的香味，一定很好吃。老爸切下一塊遞給我，忍受著燙手的滋味也得先咬上一口，嗯！真不錯，肉質嫩滑、軟糯鮮香，吹一吹就把大塊美味送入口中，可真是太滿足了。
粑粑肉
你是否在某一刻嘗到一種味道，讓你憶起了一個地方，一個（群）人？這又是什麼樣的美味呢？
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