鐵皮楓斗辨別方法

鐵皮楓斗

辨別的方法

鐵皮石斛有短桿和長桿之

分，短桿的產量低，有效成分高，

藥效好，所以成為了鐵皮石斛中

的珍品。優質鐵皮石斛肥壯通透，

桿短不超筷子長，中間粗兩頭細，

多糖含量高，纖維少，一折就斷，

嚼起來渣滓少，粘牙，且越粘越

好，咀嚼後基本可以在口中融化，

味甘微甜。反之，桿長莖細，兩

根筷子長以上，纖維多，不易折

斷，多糖含量低，嚼起來有明顯

酸味，粘性低，渣多的則為劣質

鐵皮石斛。

三看二嘗一手感

顏色:

鐵皮楓斗鐵青色，

其他楓斗微偏黃。

紋路:

鐵皮楓斗紋路淺，

其他楓斗紋路深。

打粉:

鐵皮楓斗粉細膩，

其他楓斗纖維多。

味道:

鐵皮楓斗味甘，

其他楓斗略苦。

口感:

鐵皮楓斗膠質多，

其他楓斗殘渣多。

拉伸:

鐵皮楓斗易拉斷，

其他楓斗易拉伸。