東北媽媽做飯太有食慾,女兒一次能幹5碗飯,網友:你不胖誰胖

雖然說很多人提到東北就會想到鐵鍋燉殺豬菜還有燒烤,其實地道的東北菜做出來的味道也是非常好的,像鍋包肉就是南北通吃的一道菜,它的口味和糖醋裡脊差不多,但是它比糖醋裡脊吃起來的味道會更好,而且整個肉會比較鮮嫩一點,今天要給大家說的是東北的家常菜,是一個東北媽媽做的飯。

這個東北的媽媽是李阿姨,她有一個女兒,只要是李阿姨做飯,這個姑娘每次都能幹掉5碗飯,很多網友看到這樣的飯量都會說你不胖誰胖,但實際情況是這個姑娘並不胖,因為她只喜歡李阿姨做的飯,但是李阿姨的工作比較忙,做飯的時間也就少一點,所以說想胖也胖不起來。

這不正趕上周末,李阿姨就做了自己女兒喜歡吃的水煮肥牛,這道菜在夏天吃的時候是非常的爽,這個姑娘看到菜一上桌就自己盛了飯,一坐就是一個小時,幹了一盆菜,吃了5碗飯,撐的都坐不下了,由此可見李阿姨做的水煮肥牛,那味道真的是絕了,尤其是在炎熱的夏天吃這樣一個,吃這樣一道開胃菜,那真的是太幸福了。

下面就讓李阿姨來給大家分享一下這個水煮肥牛到底是怎麼做的,李阿姨說水煮肥牛的食材非常的簡單,就是去賣牛肉的店裡面買一些肥牛卷,回來的時候放到開水裡面焯熟,撈出來放到一邊備用,然後去準備一些蔥、姜、蒜、豆瓣醬,還有一半麻辣口味的火鍋底料

然後把這些調味料依次放到鍋裡面炒香,再倒入兩碗清水在裡面,同時把醬油、生抽、雞精、味精、糖放到裡面,注意一定要放糖,因為糖在整個過程當中起到了提鮮的作用,然後把準備好的配菜,豆芽、豆腐皮兒放到鍋裡面先煮熟。然後把提前煮好的肥牛再倒進鍋里去入一下味,入完味之後再把肥牛撈出來,放到配菜上面,最後把辣椒面和蔥花撒到上面,再把熱油一倒,這道菜就完成了。

看到做這個菜的整個過程,是不是想到了水煮肉片水煮魚的做法其實都差不多,只不過這個水煮肥牛的辣度不會那麼高,吃起來只會爽口,並不會讓人覺得難受,但是如果你真的特別喜歡吃辣,那放多少辣椒面是你說了算的。

說實在的,在炎熱的夏天吃到這樣一道麻辣的開胃菜,那也是非常幸福的一件事情。當然了,如果有人給你做的話那就更幸福了,畢竟夏天進廚房也是一個考驗。