買白酒時，只要認準瓶身上「這行字」，不管品牌大小，都是糧食酒。
我們平時去買白酒，一般人都是認準那些大牌酒水，只看酒水的品牌。
因為確實，雖然喝酒的人很多，但是懂酒的人很少，會買酒的人就更少。
大家買酒的時候，如果不懂得一些選酒的知識，當然唯一能憑藉的就是酒水的品牌了。
但是往往這樣的人，買酒的時候是很容易吃虧的，因為那些眾所周知的名牌酒水，它們自然是投入了非常多的廣告成本，最後羊毛出在羊身上，最終還是會由消費者來買單。
所以可能你認準一個酒水品牌，然後花上大幾百的價格，最後買回去發現並不好喝，甚至連純糧食酒都不是，這樣就會很悲哀了。
其實，挑選一瓶好的白酒，並沒有想像中的那麼難。買白酒的時候，只要認準瓶身上的「這行字」，不管品牌大小，都是糧食酒。
而且可能是你平時買的那些酒水一半不到的價格，酒質反而還會更好喝。
其實「這行字」就是生產標準號、配料表、固態發酵。
其中的生產標準號，大家只要認準GB/T10781.1就可以了，別小瞧這幾個數字，這就是純糧食酒水的代表。
再來說說配料表，一般我們去購買什麼東西，上面都會寫著配料表，但是我們平時可能並不會太注意到這些細節。
酒水瓶身上的配料表其實是區分純糧酒水最好最方便的方法，我們只要看到配料表裡，除了水和一些糧食作物，如果有食用酒精或是香料等其它東西存在的，那就是勾兌酒或酒精酒無疑，不管品牌大小，都不是純糧酒水。
最後就是固態發酵了，這個字眼代表著的意思就是酒水的釀製工藝，固態發酵代表著的就是純糧酒水。
而液態發酵、固液態發酵這些字眼，代表著的就是酒精酒和勾兌酒。
酒水除了原料，最重要的就是工藝了，工藝是不會騙人的，只要瓶身上寫著固態發酵，你看到這行字，不用管酒水品牌大小，照買不誤就對了，肯定是純糧食好酒。
「這行字」其實拆分開來是非常簡單的，知道這個小妙招以後，隨便給你一瓶酒水，脫離掉酒水品牌的本身，你也可以輕鬆分辨出一款酒水到底是不是純糧酒。
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