關於保溫杯,個人還是比較建議在家裡備一個,因為真的非常方便,很多商家宣傳保溫杯可以燜粥,璃上的保溫杯不僅可以燜粥還可以可以泡茶、裝豆漿、裝酵素等。
燜粥依靠是把食物放入杯中,然後注入熱水,接著把蓋子蓋起來,藉助杯子保溫的功能,使得食物在近似於開水的溫度中燜熟,非常方便。
無需開火,就可以燜熟米、豆等食物。保溫杯要將食物燜熟,主要是依靠產品優秀的保溫能效、密封后罐內一定的壓力。尤其是璃上的保溫杯,最輕的保溫杯,只有175g,316醫用手術刀用的不鏽鋼材質。保溫杯燜燒後的食物各種食材的原汁原味,又營養又美味!
將要烹飪的食材如米、豆等提前淘好、泡開,並且在加入燜燒杯之前,浸一次熱水,達到熱身效果。先預熱杯子,將100度的開水倒入燜燒杯,蓋上蓋子燜1分鐘,倒掉開水,再加入食材。再將100度的熱水倒入裝有食材的燜燒杯,水量盡量控制在高位,能夠最大程度保溫。
所以這對保溫性要求很高,畢竟原理就是靠持續的高溫把食物燜熟,璃上的保溫杯燜、保溫、保冷、便於攜帶、安全省電。