非洲廚師遇到中國白菜,獨闢蹊徑的烹飪法,網友:這不可能是白菜

2020年12月07日19:10:41 美食 1149

眾所周知,世界上不同的國家和地區在處理食物的時候存在著極大的差異,這種差異主要就是源於受到了各地歷史文化發展的影響,以及環境因素和個人口味追求的不同。同時也就導致了不同地方的人在對於美食上面的詮釋和見解不同,世界上的美食多樣性就由此而發展出來了。

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非洲是全世界公認的一個貧困地區,但是他們的貧困並不是由於環境造成的,想必大家都知道,非洲這個大周上面的自然資源是最豐富的,在我們七大洲裡面。其實不僅是自然資源,海洋資源和礦產資源也是在全世界的排名上都是數一數二的。

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非洲人對於美食的概念並沒有很全面,絕大多數的食物處理方法上面都存在缺點。由於當地人不怎麼樣種植食物,於是就有不少的商家將中國的大白菜出口到非洲。中國白菜出口到非洲之外,會變成怎樣的食物呢?

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當非洲的廚師遇到中國的白菜,他們對於白菜的處理方式就驚艷了我們絕大多數的網友。在中國白菜是我們日常餐桌上最常見的食物,一般來說都是嗆槽大白菜,或者說豬肉,白菜做餃子什麼的。非洲人處理白菜的手法和烹飪方式就比較奇特。

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他們會將大白菜的葉子留下來,將大部分的菜心丟掉。然後將葉子切成小碎條之後裝在桶裡面,簡單的清洗之後就會放到鍋裡面。但是他們不放油,將菜葉子烤熟後撒上食用鹽。用手將菜葉子捏成團取出來。將放在柴火上面預熱的食用油倒在鍋裡面,將菜葉子放進去拌兩下就取出來。

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非洲人對於大白菜的喜愛程度非常高,就是將菜葉子簡單的烹飪,之後和米飯一起使用。有網友評論說這食物看起來跟我們農村的豬食很像。完全看不出大白菜的模樣。

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