9月23日，「馬王堆美食文化座談會」在湖南博物院舉行。（湖南博物院 供圖）
座談會現場。（湖南博物院 供圖）
座談會現場展示了部分與馬王堆漢墓出土文物有關的美食。
紅網時刻新聞9月23日訊（記者 袁思蕾 通訊員 張煦 李葉）馬王堆漢墓內一碗兩千多年前的藕片湯，曾穿越時空隧道，留下「驚鴻一瞥」，讓今天的人們窺見馬王堆美食文化的「冰山一角」。
千年食事，一脈相承，馬王堆漢墓中出土的大量食譜和飲食類文物，與當代人的生活有著怎樣的關聯？它們又能與現代生活碰撞出怎樣的火花？也許，我們可以從一場座談會上窺見端倪。
9月23日，由湖南省文化和旅遊廳主辦、湖南博物院承辦的「馬王堆美食文化座談會」在湖南博物院舉行。湖南省委宣傳部副部長，省文化和旅遊廳黨組書記、廳長李愛武，湖南省文化和旅遊廳黨組成員、副廳長龔鐵軍，湖南博物院黨委書記、院長段曉明等出席。會議現場還雲集了來自文旅、餐飲、消費、媒體、廣告等行業的專家學者。
「食材很豐富，烹調技法很多，風味很獨特。」會議一開始，湖南博物院馬王堆漢墓及藏品研究展示中心主任喻燕姣從文物研究角度，用三個「很」，向眾人揭開了馬王堆美食文化的「神秘面紗」。她說，馬王堆漢墓中所出土的相關文物，證明了湖南的飲食文化歷史悠久，也為我們發掘、研究、利用馬王堆美食文化提供了充分依據。
這場座談會圍繞「讓馬王堆美食可及、可感、可品嘗」的主題展開。與會者們圍繞「馬王堆（漢代）美食文化與當代生活關係」「馬王堆美食文化與現代湘菜融合創新」「馬王堆美食文創設計與開發」「馬王堆美食品牌推廣和內容傳播」等議題進行了探討。大家從系統性研究、標準化探索、技藝復原、品牌打造、場景構建等不同角度梳理了馬王堆美食文化資源，為推進其創造性轉化、創新性發展提供了學術支撐和實踐路徑。
會議要求，深入挖掘馬王堆美食文化資源，推動考古研究成果與現代餐飲、文創設計、品牌傳播深度融合，讓馬王堆美食真正「活」在當下、「火」在民間、「走」向世界。接下來，要深化系統研究、加強成果轉化，攜手企業開發兼具歷史與現代特色的美食產品，推進「美食+旅遊」體驗，同時創新運用新媒體和專題活動擴大傳播，使馬王堆美食成為湖南文旅的亮麗名片。
