咦，世界各地的三文魚「游」進了世園會分會場，擺在了美味市集上！今天（27日），「新十二月市·深農 應時而食」系列活動之四月「三文魚市」在2024成都世園會新津分會場——天府農博園開市啦！
活動中，主辦方把二十四節氣「請」到了餐桌上。紅星新聞記者了解到，在三文魚產品展示區內，從口感獨到的挪威三文魚到天生擁有橙白相間紋路的智利三文魚，再到肉質細嫩的法羅三文魚……不同品類的三文魚整齊擺放，色澤鮮艷、肉質飽滿，令人垂涎欲滴。
在農博園體驗完多彩農藝之後，就可以來市集大快朵頤。現場，除了不同產地的三文魚品種展示外，活動還設有品鑒區。
大廚們各顯神通，展示了三文魚在不同菜系中的獨特烹煮方式。「我品嘗了挪威三文魚，口感非常不錯。」市民陳女士表示，自己一直很喜歡吃三文魚，今天來到現場，不僅品嘗到了多種口味的三文魚美食，還了解到很多三文魚養殖技術、營養價值以及烹飪技巧等。
據了解，集市共設有20多個展位，除三文魚這一主角外，還有北極貝、甜蝦、小龍蝦等生鮮食品吸引了眾多市民駐足觀賞和品嘗。
「新十二月市·深農 應時而食」系列活動是以每月應時食材為主線精心策劃的系列主題月市。從4月的三文魚市開始，每月27日都將在天府農博園舉行一場別具特色的主題展銷活動。5月將迎來「陽光葡萄市」，6月則是「龍蝦市」，7月「魚子醬市」，8月「松茸市」，9月「獼猴桃市」，10月「蟹市」，11月「氂牛肉市」，直至12月的「年貨市」。這一系列活動，不僅可以滿足市民對於農時產品的採購需求，也推動了農業產業的多元化發展。
紅星新聞記者 雷浩然 綜合成都新津
編輯 於曼歌
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