冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了

2024年01月15日23:50:04 美食 1302

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

【紅燒牛肉】

主要食材:牛肉,豆瓣醬,香葉,花椒 ,八角,桂皮,干辣椒,大蔥段,薑片,雞精,胡椒粉,糖汁水(就是冰糖炒出來的水),牛肉做法是南北方都通吃,簡單又美味,不一定是非要冬天才能做,任何時候想加餐聚餐都可以安排這道菜。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

【具體做法】

1、牛肉提前焯水一遍撈出瀝干水分,起鍋燒油6成油溫先爆香大蔥段,薑片,爆炒姜蒜味以後,再把干辣椒花椒,八角香葉等香料倒入鍋里一起翻炒出香味,然後再倒入1勺豆瓣醬炒出紅油。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

2、接著倒入牛肉快速煸炒至定型變色,然後加入調製好的糖汁水和沒過牛肉的開水,大火煮開後加入1勺的食鹽,少許的雞精和胡椒粉,1勺生抽調味,煮開後整鍋牛肉倒入高壓鍋里。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

3、最後高壓鍋壓個15-20分鐘左右,連湯帶肉一起倒出來上菜,就可以啦。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

【檸檬雞翅】

主要食材:雞翅中,香菜,檸檬片,白砂糖,小米辣,蒜末,花椒粒,生抽,蚝油,檸檬汁,胡椒粉,料酒,蜂蜜,檸檬雞翅主打的就是香而不膩,清新的果香帶著雞翅的肉香,吃起來就停不下來了。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

【具體做法】

1、雞翅處理乾淨後2面改刀放入碗里,加入少許的鹽和胡椒粉,再來1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,少許的蜂蜜和檸檬汁,再來1勺澱粉,抓拌均勻腌制20分鐘以上,時間允許的話盡量腌制久一點。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

2、起鍋燒油5成油溫下入雞翅,全程慢火把雞翅煎至2面定型變色後撈出,接著升高油溫下入小米辣蒜末和花椒粒,開大火爆炒出香味後再倒入雞翅,1勺生抽,半勺蚝油,少許的白砂糖和檸檬汁。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

3、沿著鍋邊淋入一圈開水,蓋蓋子燜煮個3-5分鐘,再加入香菜段和檸檬片,翻炒均勻後就可以出鍋裝盤了。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

【生炒鱸魚】

主要食材:鱸魚塊,小米辣,蔥段,薑絲,澱粉,料酒,生抽,胡椒粉,鹽,香酥又有嚼勁,就問你這樣的魚肉誰不喜歡吃?甚至比外面的燒烤魚還好吃。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

【具體做法】

1、鱸魚切段放碗里備用,加入2勺生抽,1勺料酒,半勺黑胡椒粉,1小勺的鹽,抓拌均勻腌制10分鐘以上。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

2、腌制好的鱸魚再來2勺的澱粉拌勻,起鍋燒油5成油溫下入鱸魚塊,帶皮的那一面先下鍋,煎至定型後再翻面,接著加入薑絲快速炒出香味。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

3、然後把青紅辣椒圈也倒入鍋里,最後是大蔥段下鍋,快速翻炒幾輪,炒至青紅辣椒圈變軟斷生,就可以出鍋開吃了。

冬天加餐常吃這3道菜營養豐富又滋補,不僅下飯還下酒,太香了 - 天天要聞

今天的分享就到這裡了,創作不易,如果今天的內容對大家有幫助的話,希望大家高抬貴手長按點贊加關注分享給家人們哦,贈人玫瑰手有餘香,喜歡吃的話就在評論區留下喜歡二字吧,我會繼續分享你們喜歡的美食。

美食分類資訊推薦

包餛飩為何是生活教育的課堂?這場比賽笑容越多越有機會贏 - 天天要聞

包餛飩為何是生活教育的課堂?這場比賽笑容越多越有機會贏

從選餡料開始全程自主完成、講述吃餛飩背後的故事、創作新型「元寶餛飩」……作為「上濱大民星」主題活動之一,上濱生活廣場聯合虹口區婦聯、嘉興路街道、北外灘街道於昨日舉辦「家+廚房」家庭廚藝大比拼活動。本場活動結合夏至時節,以上海人家喜愛的餛飩為主題開展比拼。19組報名活動的親子家庭來到現場,從自行選餡料,...
比冰可樂還爽的夏日快樂水!今天一次性安利給你 - 天天要聞

比冰可樂還爽的夏日快樂水!今天一次性安利給你

北京的高溫已直逼40℃,出門5分鐘,流汗2小時,渾身黏答答,感覺自己像一根「行走的冰淇淋」,邊走邊化......天氣一熱胃口就時好時壞,時而沒食慾啥也不想吃,時而又瘋狂想吃冰、吃小龍蝦、吃燒烤,還常常感覺肚子脹脹、身體沉沉,整個人都像被這悶
從東莞「枝頭」到迪拜超市只要11小時,看「一顆荔枝火遍全球」背後的科技含量 - 天天要聞

從東莞「枝頭」到迪拜超市只要11小時,看「一顆荔枝火遍全球」背後的科技含量

「怎麼運荔枝」從古至今都是一個熱門話題。唐代「一騎紅塵」的驛馬傳荔,極致地壓縮時間,為的是將「嶺南的荔枝」變成「長安的荔枝」。而今天,廣東到西安「當日達」早就不成問題。但嶺南果農們又有了更宏大的雄心:要把這顆「嶺南佳果」,想方設法用最快的速度運到全世界去。圖片來源:包圖網最近,廣東東莞運荔枝有了一個...
貓咪吃什麼牌子貓糧好?2025貓糧選購指南:選對糧,貓更健康! - 天天要聞

貓咪吃什麼牌子貓糧好?2025貓糧選購指南:選對糧,貓更健康!

貓咪吃什麼牌子貓糧好?貓糧選購指南:選對糧,貓更健康!在剛剛過去的 618 購物狂歡中,寵物食品市場再次展現出了驚人的消費活力。據相關數據顯示,貓糧銷售額同比增長顯著,眾多品牌銷量飆升,一些頭部品牌更是在短時間內突破了千萬銷售額大關。然而,
包郵點燃西部「吃谷」熱!拼多多「千億扶持」助力穀子品牌跑出70%年增長 - 天天要聞

包郵點燃西部「吃谷」熱!拼多多「千億扶持」助力穀子品牌跑出70%年增長

隨著LABUBU火爆全球,穀子經濟迎風起舞。艾媒諮詢數據顯示,中國泛二次元用戶規模2024年達5.03億,同比增長2.65%。2024年,國內穀子經濟規模達1689億元,較2023年增長40.63%。2021年,石海東順應穀子經濟發展趨勢,自創品牌,生產、銷售正版穀子產品。同年,品牌入駐拼多多,其店鋪在平台助力下一步步升級為旗艦店,此後,...
脆片型vs風乾型vs肉脯型 吃哪種牛肉乾對減肥更友好? - 天天要聞

脆片型vs風乾型vs肉脯型 吃哪種牛肉乾對減肥更友好?

原標題:牛肉乾!沒想到你也背刺我!許多人認為牛肉乾是健康、低脂、低熱量的零食,適合減肥的時候吃。但有些牛肉乾的真實熱量可能遠超你的想像。01不同的牛肉乾熱量差別很大要認清牛肉乾的「真面目」,首先需要了解它的不同類型。不同地區、不同品牌的牛肉乾,在配料、工藝上千差萬別,而這些區別,影響了牛肉乾的口感、熱...
5000月薪吃不起的河南火鍋,收割中產23億 - 天天要聞

5000月薪吃不起的河南火鍋,收割中產23億

後台回復品牌免費獲得《50本品牌營銷必讀書》作者 | 張婉瑩、陳慧 來源 | 鹽財經 6月16日,以毛肚和菌湯為特色的巴奴火鍋,正式向港交所遞交招股書。這是繼海底撈(6862.HK)、呷哺呷哺(0520.HK)後,國內第三家赴港上市的連鎖火鍋品牌。2024年,在人均消費額超過120元的品質火鍋賽道中,巴奴火鍋以3.1%市佔率位居第一。相...
【新聞連連看】山西公費農科生今年招收105人 畢業即入編 免學費 包就業;我省推出退役軍人服務「一件事」集成辦理模式 …… - 天天要聞

【新聞連連看】山西公費農科生今年招收105人 畢業即入編 免學費 包就業;我省推出退役軍人服務「一件事」集成辦理模式 ……

2025高考特別關注山西省2025年普通高校招生網上填報志願時間安排公告臨床醫學220人 中醫學50人!2025年山西農村訂單定向醫學生招生計劃發布山西省2025年高考分數線公布!常見涉高考騙局千萬別信@廣大考生和家長高校招生錄取期間謹防上當受騙!我省高考軍檢6月30日開始山西公費農科生今年招收105人 畢業即入編 免學費...
白酒產業的大崩盤,是因為年輕人不喝白酒嗎? - 天天要聞

白酒產業的大崩盤,是因為年輕人不喝白酒嗎?

別再說年輕人拋棄白酒了,明明是白酒放棄了年輕人。過去二十年,如果要評一個中國人心中最頂級的社交貨幣,茅台放在第二,就沒人敢認第一,這種集功能性和社交性於一身,又帶上那麼一點稀缺性的特徵,讓茅台的價格在很長的一段時間內都保持著昂頭向上的趨勢。