據日本漁業協會的統計，過去的2023年，日本秋刀魚的捕撈量約為2.4萬噸。
相比於2022年，去年日本的秋刀魚捕撈量有所增加，卻仍處於低點，相對於捕撈量最大的2008年時候的34萬噸，連十分之一都不到。
秋刀魚作為日本的傳統美食，因捕撈量減少，導致這種平民食材的價格水漲船高，同時也嚴重影響了日本漁業經濟發展。
在許多人感嘆一魚難求時，部分日本網民和媒體卻早早將矛頭指向我國，稱秋刀魚的減少是因為我國捕撈過量。
大致翻譯：「日本秋刀魚第一大港根室花咲港也只（捕到）幾噸。一年到頭都在公海上肆意捕魚的中國漁船，快立刻停止作業！秋刀魚面臨資源枯竭危機！」
日本秋刀魚
秋刀魚是頜針魚亞目-竹刀魚科-秋刀魚屬的魚類動物，體型纖長還扁，看起來像把刀，又因為盛產於秋季，因而得名秋刀魚。
全世界的秋刀魚主要生活在太平洋北部的溫帶水域，從日本海到白令海、阿拉斯加，一直到墨西哥附近都有。
秋刀魚分布範圍
它們在每年秋天現身日本列島的南海南，魚苗伴隨暖流北上形成大型魚群，到了夏至又洄遊南下產卵。
日本的秋刀魚捕撈開始於每年的7月中下旬，9到11月是捕撈的高峰時期。
到了每年的秋天，日本的秋刀魚都會迎來上市的熱季，從古至今，上到王公貴族，下到販夫走卒，都因秋刀魚親民的價格得以嘗一嘗這種秋日的美味。
日本秋刀魚的漁業發展，至今已有300年的歷史，秋刀魚的捕撈最早發源於日本和歌山縣與三重縣南部的紀州。隨著歷史推進，秋刀魚的捕撈漁業越來越成熟。
到1930年，日本千葉縣的漁民發現秋刀魚在光照下有抱團的習性，因此捕魚時專門選在夜間，用燈光誘捕秋刀魚，這種方法被稱為「棒受け網漁」法，因效果好，很快被日本各地學習並使用。
秋刀魚有著不飽和脂肪酸的脂肪，能有效降低膽固醇，並且含有大量DHA、維生素E、EPA等營養物質，且味道獨特，深受日本國民的喜愛。
秋刀魚主要以甲殼類和蜉蝣類的生物為食，每年的10月份是最肥美的時候。所以每年的秋季，日本的秋刀魚美食遍地開花。
其中最普及的料理方式是鹽烤，因為秋刀魚沒有胃，腸道短，日本人在烤制秋刀魚時候不會再費力去除內臟。只需在魚身撒一層鹽，烤至金黃並且油脂溢出，即可食用。
為了去除魚的腥味，提升口感，日本人在食用時會擠上清檸汁並配上白蘿蔔泥。這種鹽烤的秋刀魚帶些鹹味，略有清苦，配上秋季景色食用最佳。
另外一種做法則是做秋刀魚刺身，這種近幾年才流行的新式料理，這種做法對秋刀魚的要求比較高，使用時還需加些生薑泥，與秋刀魚原有的味道相得益彰。
除此之外，秋刀魚還是壽司、天婦羅、味噌、蒲焼等料理的主材料。
作為享譽日本的國民美食，去年日本的秋刀魚市場批發價格平均每10公斤4141日元，摺合人民幣約為204元，雖然相比2022年下跌了28%，但與2008年的673日元相比，價格直接翻了6倍。
高漲的價格，讓早已融入日本千家萬戶的秋刀魚變得讓人望而卻步，價格上漲的原因，正是因為捕獲量的減少。
自2019年秋刀魚的捕獲量低於5萬噸以後，捕撈數量持續保持較低的水平，2022年跌至1.791萬噸，刷新了最低的捕撈量記錄。
在捕獲量下降的2019年之前，日本每年都能捕到20萬噸以上的秋刀魚。秋刀魚從平民美食一下子變成了奢侈品，許多日本人表示很難接受。
日本媒體更是聲稱。由於我國的人口基數大，對秋刀魚進行了過度捕撈，導致自然的秋刀魚數量銳減。
並且它們列出2019年我國捕撈秋刀魚26萬噸的準確數字，似乎頗具說服力。
我國秋刀魚
關於日本媒體列出我國2019年捕獲秋刀魚26萬噸的數字，不知是信口雌黃，還是確有仙人在夢中告知，不得而知。
我國在1995年之後，每年的2到3月都是禁漁期，在秋刀魚集中生活的黃海東海海域，更是實行禁漁政策的主要地區。
每年開海都是當地大事
根據我國的相關統計，我國每年的秋刀魚的捕撈量只有6萬噸左右，與它們所列的26噸實在相差甚遠。
並且在日本被當做寶的秋刀魚，在我國可不怎麼受待見。
雖然秋刀魚營養價值豐富，可是秋刀魚本身的個體小，還有很多的魚刺，吃條小魚還要挑半天刺，是很多人不樂意的。
秋刀魚本身還有一些腥味和苦味，無論是紅燒還是油炸，口感都不是很好，所以很多人寧願選擇草魚、鯽魚，以及鱸魚、武昌魚等淡水魚，也不太願意選麻煩且不好吃的秋刀魚。
秋刀魚本身之所以有苦味，是因為內髒的原因，而日本吃魚的理念是盡量保持原味，生吃都是基本操作，更別說去除內臟。並且他們認為秋刀魚的內臟富含營養。
日本鍾愛秋刀魚奇怪的味道，可在我國很多人都是敬而遠之的。
對於秋刀魚內髒的處理也不是一件容易的事，因為它們個體小，要慢慢開膛破肚取出內臟本身就是技術活，如果不小心還會將內臟弄破，染得整條魚都是怪味。
不僅處理不易，秋刀魚體內還含有大量的組胺，這是一種會引起過敏的物質，對秋刀魚過敏的人，在誤食以後，會出現皮膚髮紅髮癢的情況。
對於這樣一種味道不怎樣，處理起來困難，還有一定危險性的魚類，在我國自然不受歡迎。
儘管這種魚滿是缺點，但在國內賣的一點也不便宜，在一般的市場上，一斤秋刀魚能賣到13元左右，冷凍的秋刀魚一斤20元。
而草魚、鯉魚等一斤只賣到六七塊，人們自然樂意選擇這些物美價廉的淡水魚了。
對於日本媒體宣傳我國對秋刀魚的需求量大，導致秋刀魚被過量捕撈的行為。用當年莊子曾做過這樣的比喻：
「南方有鳥，其名為鵷鶵，子知之乎？夫鵷鶵發於南海而飛於北海，非梧桐不止，非練實不食,非醴泉不飲。
於是鴟得腐鼠,鵷鶵過之，仰而視之曰：『嚇！』」
貓頭鷹得了腐鼠，卻害怕鳳凰來搶，鳳凰只吃竹子開花後結的果，只喝清泉。不過，在這個比喻中秋刀魚有些無辜，貓頭鷹也有些無辜。
秋刀魚人工養殖
關於秋刀魚的數量為何突然減少，對其合理的解釋是全球氣候變暖所導致的。
因為秋刀魚屬於海洋表層洄遊性魚類，每年的都要從日本北部南下到日本西南部，冬季再洄遊到日本千葉島。
因為全球氣候變暖，導致秋刀魚的洄遊量減少，因此日本每年捕獲的秋刀魚數量也隨之減少。
另外，日本福島核電站的排放區域正好有秋刀魚的氣息區域重合，也引發了一些聯想猜測。
秋刀魚是日本的重要經濟發展資源，如今秋刀魚的捕撈量下降，捕撈、加工、消費等行業都面臨打擊，許多人將面臨失業的危機，經濟發展也受到很大的阻礙。
在日本民眾充滿不滿情緒時，將秋刀魚捕撈量減少的危機轉嫁給中國，是個聰明且愚蠢的行為。
說聰明，是因為這種做法完全一舉兩得，說愚蠢，是因為他們似乎不太了解秋刀魚在中國的現狀。
在幾千年自給自足的思想，外加禁漁政策的影響下，我國的漁業大多是人工養殖的，這種情況下是不可能將一種魚捕撈得大量減少。
不過相比於其他的魚類，秋刀魚的養殖就困難得多，這主要因為在人工養殖下，很難模擬出適合它生長的環境。
秋刀魚攝食活動主要在白天，攝食的最適宜溫度為15到21攝氏度，具有明顯的晝夜垂直移動現象，白天在距離海面15米左右的水層活動，夜間上浮到水域表層活動。
想要建造出一個深度溫度剛好的養殖場，需要花費很大的成本。
另外，秋刀魚屬於洄遊性魚類，想要模擬出它們洄遊時期不同區域的水溫，不僅成本高，技術難度也很大。
秋刀魚的繁殖季將誒分為春秋兩季節，卵產出後黏在海面漂浮的流藻之下。
雌魚的卵巢內同時存在幾個連續不同發育階段的卵母細胞，使得它們能在單一的產卵季內分批次多次產卵，通常能達到30多次，每次產卵的數量為120-4500顆。
產量量大，產卵次數多，使得秋刀魚在野外繁殖出了很大的種群，根本用不到人工養殖，因此養殖秋刀魚的技術還不成熟，基本沒有人工養殖秋刀魚的情況。
不過我國不進行秋刀魚養殖，更多的是這種魚不太受國內人民的歡迎。
日本在面臨秋刀魚捕撈量下降時，不將目標轉向如何解決這個問題，改進人工養殖技術等方面，反而注重甩鍋，有些本末倒置。
