紅薯是秋冬季節最受歡迎的一種食品，因為這個季節天氣比較寒冷，人們都喜歡吃一些熱烘烘的食物，而紅薯拿出來烤著吃就是非常不錯的選擇了。
但是很多人家裡沒有買烤紅薯的機器，只能將它蒸著吃，以前我們蒸紅薯都是直接上鍋蒸，這樣蒸出來的紅薯不夠香甜，而且吃起來味道會比較差，所以大家千萬不要直接把紅薯放在鍋里蒸了，今天就教你一招，讓紅薯個個都蒸得非常好吃，比烤的還好吃，再也不用花錢去外面買。
首先我們要想蒸出好吃的紅薯，就要在挑選紅薯上下功夫，雖然說現在的紅薯都是沒有蟲的，無論是哪一條紅薯都是好的，但是新鮮的紅薯要比放久了的紅薯好吃的多。
所以我們在選擇紅薯時，優先選擇新鮮的紅薯，挑選出新鮮的紅薯之後，才可以將它製作出美味的紅薯，不管是蒸的還是烤的都可以。
我們將紅薯拿回來清洗乾淨，因為紅薯表面會有一些泥土，將這些泥土清洗乾淨之後，才能夠去除它表面的污漬，洗完之後再將它的兩端去除，用小刀切掉即可。
如果大家要拿來烤的話，建議大家做到這一步，就可以直接將紅薯拿去太陽底下晾曬了，如果這幾天是陰天，沒有太陽的話，那我們也可以選用下面這個方法。
大家可以將紅薯放在水裡邊浸泡，大概浸泡一個小時左右，讓它充分的吸收裡邊的水分，這樣能讓紅薯蒸出來更甜。
泡好之後，我們將拿出來的紅薯直接放進電飯鍋中，或者是直接放在鍋裡邊，如果放在電飯鍋裡邊的話，我們可以直接放水，放到紅薯的一半即可，不要超出紅薯的高度。
放好水之後，我們就可以直接開大火煮了，最好是用大火煮20分鐘，再用小火煮20分鐘。一般來說煮個40分鐘紅薯就會完全煮熟了，如果是蒸的話，也要前面先開大火，後面再開小火，這樣才能讓紅薯均勻受熱。
用這種方法蒸出來的紅薯和煮出來的紅薯比烤的還香，就算紅薯裡邊有糖漿，也可以被裝得非常的香，喜歡吃紅薯的朋友別錯過了。
大家在蒸紅薯時，一定要記得將它清洗乾淨後用水浸泡，如果不用水浸泡的話，就改用太陽晾曬，曬出裡邊的水分，讓它的糖分能夠積累起來。
如果是用水浸泡的話，最主要就是將紅薯浸泡好，充分吸收水分，讓它的口感會更好，這樣吃起來是比較清甜的。
看到這裡，相信大家都應該了解如何蒸紅薯了？這個方法非常實用，喜歡秋冬季節吃紅薯的朋友，不妨學習一下吧。
