葡萄，味道酸甜爽口，其果肉晶瑩剔透，吃起來還帶有濃郁的果香。葡萄不僅好吃，營養也十分的豐富，它含有豐富的總糖、粗纖維，多種氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質；尤其是葡萄花青素的含量，每100克中高達1克的含量。
葡萄好吃，但清洗起來卻十分的麻煩。有的朋友是直接放在自來水下沖洗；有的朋友則是把葡萄一個一個的摘下來，放在淡鹽水中浸泡，認為這樣可以把葡萄清洗的更加乾淨。其實，這些做法都是不對的！
首先，葡萄在生長過程中，果農們為了防止葡萄得白腐病、霜霉病以及蟲害等，會按時噴洒農藥。有朋友說：葡萄不是套袋嗎？在袋子里也要打農藥嗎？答案是：需要！葡萄在套袋前需要噴洒農藥，確保葡萄在袋子里生長的過程中不會有蟲害！
按理說，葡萄在生長成熟採摘時，是不能再噴洒農藥的。但有些商家或者是果農為了便於儲存，或者延長保質期，會噴洒一些特殊的化學物質；例如採摘前會噴洒一些赤霉素，為了便於儲存，便會放一些二氧化硫防腐劑等等。
所以，只用水沖洗，或者用淡鹽水浸泡是洗不幹凈，說句不誇張得話，這樣洗就等於吃蟲卵！所以，今天就給大家分享一下葡萄正確的清洗方法，下面就一起看看吧。
洗葡萄的正確方法
準備：葡萄、食鹽、小蘇打、麵粉
步驟一：首先把成串的葡萄用剪刀一個一個的剪下來。因為，葡萄在生長的過程中，隨著葡萄粒的長大，裡面狹小的空間會藏有很多髒東西，只有先把葡萄粒一個一個的分離，才能清洗乾淨。注意，剪的時候，要留一點果蒂在葡萄上，不要剪到果肉，以免清洗時被污水污染。
步驟二：盆中倒入適量的清水，加入2茶匙食鹽，攪拌至食鹽溶於水中後，放入葡萄，浸泡10分鐘。
步驟三：浸泡好的葡萄撈出來，重新換水，然後加入2茶匙小蘇打，同樣放入葡萄，浸泡5分鐘。
小貼士：用淡鹽水浸泡的目的是起到殺菌的作用；而再用小蘇打兌水浸泡水果，則是因為小蘇打是鹼性成分，農藥在遇到鹼性時會加速分解，所以，清洗葡萄第二遍時，用小蘇打可以很好的去掉農藥殘留。
步驟四：再次撈出葡萄後，盆中再次換水，加入2炒勺（炒勺就是家裡炒菜用的大勺子）麵粉，攪拌均勻後放入葡萄，再次浸泡5分鐘左右。泡的時候，輕輕用手揉搓一下。麵粉的吸附能力強，這樣粘裹在葡萄上微小的蟲卵就能被清洗乾淨。
步驟五：最後用麵粉洗完的葡萄再用清水沖洗兩遍就可以了！這樣洗好的葡萄，非常的乾淨，就算是帶著葡萄皮吃都沒有問題！
小貼士：很多朋友吃葡萄不吃皮，其實，這樣恰恰把葡萄大部分的營養物質給浪費掉了！因為，葡萄中所含的多酚物質，有30%左右在葡萄皮上，65%的多酚物質在葡萄籽中，葡萄的果肉只含有5%左右。
而多酚物質其實指的就是花青素、白藜蘆醇、單寧等營養物質，所以，今後吃葡萄時切記要把葡萄洗乾淨了，連皮一起吃，這樣才不會浪費營養！
——老於說——
很多朋友說：老於，不是不想吃葡萄皮，而是葡萄皮吃起來澀澀的，口感不好。其實，按照老於這個清洗葡萄的方法，再吃葡萄的時候，就不會有澀澀的口感了。其次，還可以用沸水，燙半分鐘，再吃的時候這種澀的口感也會消失。我是饞嘴老於，感謝大家的觀看，謝謝！
