每日一膳丨適合冬季進補的羊肉,搭配酸甜開胃的番茄,舒舒服服地來上兩碗吧~ 廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

2023年02月02日20:35:11 美食 1987
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團隊醫學導師:

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

【每日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫藥膳之精華。
感恩自然所賜予每一種食材的特性,感恩每一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護地球。地球健康,人才能長久健康

怎樣讓身體暖起來(二)

要讓身體暖起來,需要人體陽氣充足,同時還需要經絡通暢,陽氣才能到達全身。辛香發散的食材可以使氣血運行加快,從而達到活血通絡的效果。洋蔥、生薑、香菜等,都是此類常用之品。

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今日推薦

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番茄洋蔥羊骨湯

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材料:

羊脛骨350克,番茄1個,洋蔥半個,食鹽適量。

做法:

(1)羊脛骨斬段,洗凈焯水;番茄切塊;洋蔥切絲備用。

(2)燉盅內放入所有食材,加適量溫開水,隔水清燉1.5小時,調味即可。

專家點評:

羊骨性溫味甘,具有補腎壯骨、滋養腎精的功效,最宜冬季進補食用。搭配番茄、洋蔥,酸甜開胃,使羊骨湯補而不膩,清香可口,不帶膻味,適合大眾保健食用。

小貼士:

本品重在溫補,口乾口苦、大便乾結、舌苔黃厚膩者不宜食用。

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《每日一膳》全面升級啦!

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溫馨提示:

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【每日一膳】設立了每期當值醫生,如果大家有什麼疑問,可以留言提問。

本期當值醫生:張曉軒

主治醫師,醫學博士,博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。

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擅長:兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理;各種癥狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本,用藥以顧護患者元氣為要,善於以圓運動理論為辨證法則,以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。

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想要知道您是何種體質?可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦!

地址:廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。

每日一膳 每日一善

「每日一膳」欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出,每天在「廣東省中醫院」官方微信、南方日報、「南方+」APP同步推送。
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供稿:廣東省中醫院每日一膳團隊

執行編輯:張靚雯

審核校對:庄映格

責任編輯:宋莉萍

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