一般來說，春節的重頭戲是從除夕的年夜飯開始的。年夜飯，也叫作團圓飯，這頓飯的意義重大，象徵著家庭和睦。所以，在大年三十這一天，遠在外地的家庭成員都要儘可能的趕回來，與家人團聚！
其次，作為重頭戲的年夜飯自然也是做的十分豐盛。但是，今天老於要和大家分享的是除夕年夜飯中，下面這7樣菜比較忌諱端上桌。因為，咱們國人講究在喜慶的節日中討個「吉祥話」，而這些菜都是寓意不好的，按照老規矩是不能上桌的，所以，下面就一起看看都有哪些菜吧。
一、狗肉
俗話說得好：狗肉滾三滾，神仙站不穩。但是，在除夕年夜飯上，狗肉是不能上桌的。因為，在民間素有「狗肉不上席」的老話。《史記》中曾記載春秋時期，趙王勾踐為了鼓勵百姓生育，其中便有一條：生丈夫，二壺酒，一犬；生女子，二壺酒，一豚。在古代，狗是忠誠的代表，幫主人看家護院，所以，古人們認為，在除夕年夜飯吃狗肉是很不厚道的一種行為。
二、蓮藕
狗肉不上桌還可以理解，但是蓮藕不上桌，很多朋友都不知道是什麼原因。其實，蓮藕在切開後內部的孔非常多，而在老一輩人的眼中，孔多寓意著「漏財」，所以是比較忌諱在年夜飯上吃這道菜的。
三、苦瓜
苦瓜營養豐富，而且在吃膩了大魚大肉的時候，一盤爽口的苦瓜既解膩又營養。但是，春節是辭舊迎新，是非常喜慶的日子，而苦瓜帶有「苦」字，與節日的氣氛不是很搭配。而在老規矩里，年夜飯吃苦瓜，寓意著來年要吃苦頭，所以是非常不吉利的。
四、鵝肉
春節期間，尤其是年夜飯可以吃雞，代表著大吉大利，但是唯獨不能吃鵝！很多朋友不解，鵝和雞都是美味，為啥不能吃呢？鵝肉的確味道鮮美，營養豐富，但是鵝與「餓」諧音。而除夕夜本就是辭舊迎新的時刻，這個時候是萬萬不能「餓」的。因為，新的一年，大家都期盼豐衣足食，有個好的收成或者富足的一年。
五、魷魚
除夕年夜飯必上的一道菜是魚，但是，有兩道「魚」不能上桌，其中的一道便是魷魚！魷魚雖然味道鮮美，不管是爆炒還是烹炸都是非常不錯的下酒菜。但是，大家都知道，魷魚有「炒魷魚」的意思；而魷魚在烹調時，會自動捲起來，給人捲鋪蓋捲走認的意思。而年夜飯講究的是辭舊迎新，來年步步高升，所以，魷魚是不能上桌的。
六、豆腐（煎炸的除外）
過年的時候，很多朋友習慣做一道豆腐，因為豆腐與「兜福」諧音。尤其是春節又在冬季，白菜豆腐是很多朋友都喜歡吃的一道湯菜。不過，除夕年夜飯切記豆腐不能端上桌。因為，豆腐本身是白色，而老規矩中春節期間最忌諱白色和黑色。
其次，豆腐廉價且在很多地方只有「白事」的時候才會上大碗的豆腐，所以，年夜飯想要「兜福」，一定要把豆腐炸過，外表金黃才可以，否則是不能上桌的。
七、切段的魚
眾所周知，魚是年夜飯中的重頭戲，但是前面老於也說過，年夜飯中有兩種「魚」不能上桌，一是魷魚，二就是切段的魚！除夕年夜飯的魚一定要是整條魚，也就是說，魚頭、魚骨、魚肉要連在一起的，這樣才算是連年有餘！像做成魚塊、魚片，按照老規矩是不允許的，因為這樣的魚是連不起來的。
——老於說——
其實，上述的這些菜也好，食材也罷，在日常都是非常的好的東西。但老於認為，很多朋友說：年味淡了。其實，就是這些充滿儀式感的講究或者是規矩參與的少了！說白了，這些東西都是人們期望來年幸福生活的，藉此討個吉祥話而已，但是，少了這些規矩，年味就會淡很多。我是饞嘴老於，感謝大家的觀看，謝謝！
