時間過得真快，轉眼又是一年，現代人生活變好了，天天吃好的，新衣服隨時買，感覺過年都沒年味了。作為80後，每到年尾總會想起小時候，那個沒有電子產品的年代，一到十二月，就天天念叨著過年。放鞭炮，穿新衣，殺年豬，腌臘肉，扎堆烤火，到處拜年領壓歲錢，雖然80後的物質條件都不算好，但是大人小孩都很開心，每個人都洋溢著幸福的笑臉。
耳邊想起那首過年歌謠：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。哩哩啦啦二十三，二十三 糖瓜粘，二十四掃房子，二十五 做豆腐，二十六 煮煮肉，二十七 殺年雞....這些80年代的年味美食，道道經典傳承至今，滿滿都是回憶！今天分享的6道是我們從小吃到大的年味美食，你來看看你都吃過嗎？
【松皮扣肉】
松皮扣肉春節喜宴必不可少的一道美食，寓意隆重喜慶，象徵團圓美滿，這道菜的主要食材是五花肉和菜乾，做得好的菜乾扣肉是肥而不膩，百吃不厭的。端上桌就很顯隆重，從小到大，過年過節必備。
【白切雞】
過年少不了雞，尤其是兩廣人，白切雞是必備的年菜。說起白切雞，每個地方的做法還是有不同之處的，有些人喜歡用開水煮，有些人喜歡隔水蒸，還有就是用開水來泡。我們從小吃到大的做法就是煮的，煮好了白切雞的湯加入雞雜和腐竹，粉絲，黃花菜再熬一熬，就成了鮮甜的雞湯，味道很不錯哦！
【春卷】
在南方，過春節不吃餃子，是吃春卷和湯圓的。炸好的春卷表皮金黃酥脆，像極了黃金的顏色，所以春卷也寓指財富，一到過年家家戶戶都要準備炸春卷的，一盤盤金黃的春卷端上桌年味都來了。
【開屏魚】
過年怎麼能少得了魚呢？中國人講究無魚不成席，尤其是過年的時候，魚即余，豐年留餘慶，一定要年年有餘。每年過年的時候爸媽都會做上一條魚，或炸，蒸，魚要一整條上桌，當天還不能吃完，要留余才是好兆頭。
【香燜豬蹄】
豬蹄象徵著刨財，有新年發大財的美好寓意，所以過年家家戶戶都會做鍋紅燒豬蹄，圖個好意頭，祝願來年能抓到更多的財富，變得更富有，生活得更幸福。
【腊味】
每到臘月，家家戶戶小院里，都會掛著一排排晾曬的臘肉，臘腸，臘鴨等，腌制好的臘肉過年時候吃，剩餘的都會給子女帶回城裡，媽媽做的臘肉最是好吃，每年回去都會裝滿車廂。這是屬於我們80後的味道，為了讓我們的子女也能夠嘗到這個味道，相信大多數80後媽媽都已學會了做臘肉，比如我。
小時候總以為長大很遙遠，希望能一夜長大，現在才發現時光飛逝，轉眼已經是孩子的爸媽。有時真的很想回到小時候，在農村曬場開心的玩耍，在村間小路間的追逐，在霹靂巴拉的鞭炮聲中歡呼，那份簡單，純粹的幸福和快樂永存心中。
#窖藏88歲月彌香#窖藏88 歲月彌香——我與光陰的故事，感謝貴州習酒發起的本次活動，讓我們80後的美好回憶能分享給大家。
