(1)山藥
美味的山藥排骨湯
食材:山藥、排骨、桃園建民西瓜醬、蔥姜、料酒、鹽
做法:1、先把山藥沖洗乾淨,去掉山藥的外皮之後,用刀切成小片,放入清水裡面,這是為了防止變黑;備用;
2、把排骨沖洗乾淨,去掉排骨上的血水等雜質,用刀把排骨剁成小段;把蔥姜洗凈後,切成蔥花和薑絲;備用;
3、往鍋裡面倒入適量的水,放入切好的排骨段,大火燒開後,把排骨焯煮一會兒,再撈出來,瀝干水;
4、然後熱鍋燒油,放入蔥姜炒香,放入焯煮好的排骨,加入一點桃園建民西瓜醬,翻炒均勻;
5、再倒入適量的水,燒開後轉為小火,煮燉一會兒後,放入山藥,加入適量的料酒和鹽,繼續煮到食材成熟入味;即可;
(2)海帶
美味的海帶炒五花肉
食材:海帶、五花肉、蔥姜蒜、辣椒、醬油、蚝油、鹽
做法:1、需要先把海帶沖洗乾淨,去掉砂礫等雜質,再用清水浸泡一段時間,撈出來後瀝干水,切成大塊;備用;
2、接下來,把五花肉沖洗乾淨,用刀切成小片,放入適量的醬油和鹽,腌制一會兒;
3、接著,把蔥姜蒜分別處理好,去掉雜質,分別切成蔥花、薑末和蒜末;把辣椒洗凈後,切成辣椒碎;
4、然後熱鍋燒油,放入蔥姜蒜和辣椒碎炒香,放入五花肉煸炒一會兒,再放入海帶,翻炒均勻;
5、加入適量的料酒、醬油、蚝油、鹽,翻炒均勻後,倒入一點水,繼續燒到食材成熟入味,撒些蔥花;即可;
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