晚餐美食菜譜包教包會#鍋燒牛肉#油拌芹菜#土豆燉牛肉

2022年12月16日22:04:03 美食 1768

晚餐美食菜譜包教包會#鍋燒牛肉#油拌芹菜#土豆燉牛肉 - 天天要聞

〖鍋燒牛肉〗

〖材料〗

熟牛肉200克。食油70克,醬油、澱粉各25克,料酒15克,高湯50克,雞蛋1個,鹽、蔥、姜各少許。

〖操作〗

1.將熟牛肉切厚片入鍋內,加醬油、鹽、料酒、高湯、蔥、姜,上火燜5到6分鐘,將肉撈出。

2.用雞蛋、澱粉將牛肉掛一層糊,再上鍋炸成金黃色,撈出改刀即成。


晚餐美食菜譜包教包會#鍋燒牛肉#油拌芹菜#土豆燉牛肉 - 天天要聞

〖油拌芹菜〗

〖材料〗

芹菜500克,花椒油、鹽、味精、蒜各適量。

〖操作〗

1.芹菜摘洗乾淨,切成段,用沸水焯一下,撈出冷卻。

2.將冷卻後的芹菜同蒜末、花椒油、味精、鹽拌勻即可食用。

〖功效〗

鮮嫩適口。


晚餐美食菜譜包教包會#鍋燒牛肉#油拌芹菜#土豆燉牛肉 - 天天要聞

土豆燉牛肉

〖材料〗

牛肋肉200克,土豆150克。植物油、郫縣豆瓣、干辣椒節、整花椒、五香粉、味精、生薑、整大蒜、雞精、鹽、糖色、香油、鮮湯各適量。

〖操作〗

1.牛肉用沸水汆去血水洗凈,切成小方塊;土豆削皮,切滾刀塊。

2.鍋置火上,下油加入豆瓣、整花椒、生薑反覆燉炒,待豆瓣吐紅油出香味時,摻入鮮湯燒開,撈去渣料,下牛肉、干辣椒節、整大蒜、五香粉、雞精、鹽、少許糖色,燒開,打去浮沫,移小火上慢燉,至牛肉七成熟,再放土豆燒爛,然後用大火收汁,加味精、香油起鍋即成。

〖功效〗

此菜香濃味美,富含蛋白質、脂肪,能產生熱量,可強筋健骨。

美食分類資訊推薦

英國106歲老人長壽秘訣曝光:每天都要吃一碗奶油布丁 - 天天要聞

英國106歲老人長壽秘訣曝光:每天都要吃一碗奶油布丁

英國白金漢郡艾爾斯伯里的106歲的萊斯利·萊蒙近日迎來生日慶典,並大方分享他的長壽秘訣——每天都吃一份甜點,尤其是他最愛的凍奶油布丁。這位擁有八個孫輩、九個曾孫輩的曾曾祖父表示:「長壽的秘訣就是凍奶油。我每天吃,喜歡冷的,三明治蛋糕或水果上
入夏分享這幾道讓人嘴饞的下飯菜 - 天天要聞

入夏分享這幾道讓人嘴饞的下飯菜

蒜香芥藍炒腊味食材:芥藍300g、廣式臘腸2根、蒜末20g、宴友食用油步驟:芥藍去老莖切段,莖葉分開放置;臘腸蒸10分鐘斜切片熱鍋冷油爆香蒜末至微黃,先下芥藍莖部翻炒1分鐘加入臘腸片煸出油脂,放芥藍葉快速翻炒沿鍋邊淋1勺米酒,加半茶匙白糖提
「開蓋後喝了一口發現有蛆,再開一瓶,還是有蛆…」娃哈哈品牌方及市場監管局回應 - 天天要聞

「開蓋後喝了一口發現有蛆,再開一瓶,還是有蛆…」娃哈哈品牌方及市場監管局回應

7月4日,雲南曲靖市民劉先生在麒麟區玉帶路附近一超市,購買了娃哈哈飲品,開蓋後發現白色活蛆。相關消息引發熱議。劉先生表示,當天下午5點左右,他在家樓下的超市購買了一瓶娃哈哈營養快線,回家後就倒了三杯出來給孩子喝,結果整個人都不好了,「杯子裡面有一個蟲,扭開瓶子一看,蓋頂也有兩個蟲。」劉先生當即拿著飲料...
英國國宴都吃什麼?來,漲知識了 - 天天要聞

英國國宴都吃什麼?來,漲知識了

英國國宴都吃什麼?來,漲知識了大不列顛島,飲食如同泰晤士河般蜿蜒流淌,沉澱著千年文明的醇厚。羅馬人帶來的穀物種植與濕地開發,讓英倫平原泛起金黃的麥浪,而維京人的熏魚技藝則為海岸線增添了咸鮮的風味。諾曼征服後,法國貴族的精緻烹飪與東方香料在此交融,誕生了藏紅花燴鹿肉、丁香烤牛肉等奢華菜肴,連莎士比亞筆...
普集燒雞的商業製作配方 - 天天要聞

普集燒雞的商業製作配方

普集燒雞為陝西省咸陽市久負盛名的傳統名菜,始產於武功縣普集鎮。普集燒雞雞形完整、勻稱、飽滿,皮色新鮮,顏色醬紅,油光亮澤,肉嫩離骨,酥爛無渣,醇香可口。
食素靜心,入伏後吃點清淡的才是最好的選擇 - 天天要聞

食素靜心,入伏後吃點清淡的才是最好的選擇

大熱天廚房蒸籠似的,還讓不讓人好好吃飯了?2025年三伏天7月20日正式入伏,整整40天,全網都在推涼拌菜絲瓜湯,可有人喝完綠豆湯反而手腳冰涼?這飲食真不能照搬網紅攻略。看那些清一色推素菜的,忽略了個大問題——體質差異。空調房裡待一天的,下
奶茶加盟的「深坑」,我們還要踩多久? - 天天要聞

奶茶加盟的「深坑」,我們還要踩多久?

最近,一段視頻恐怕讓不少愛喝奶茶的朋友心裡咯噔一下。畫面里,蜜雪冰城的員工光著腳,直接踩在水桶的閥門上,桶里裝的還是製作飲品的直飲水。那隻腳和本應純凈的水桶,構成了一個極其刺眼的畫面,瞬間引爆了大家對食品安全的擔憂。  很多人第一反應是憤怒