從「武大郎燒餅」看小吃創業的重要立足點---創意

2022年11月29日22:44:12 美食 1081

【城間小轆】編者按:關注街頭新小吃,關注小吃新業態!本期從「武大郎燒餅」看小吃創業的重要立足點---創意;

將一個普通燒餅賣出去難嗎?也許你在路上見過這樣的人都情景:

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一個山東人模樣,穿著古代的服裝、挑著一個仿古的挑擔,裡邊是盒裝的燒餅,還豎個武大郎燒餅的弔旗,這個人的個頭也許比武大郎高大多了,但還是吸引了不少人購買,六塊錢一盒,十塊錢兩盒,甜的鹹的都有。很多人出於好奇就買盒試試,雖然味道一般般,但所到之處,買的人還不少,這樣的促銷方式,讓普通的燒餅賣得很火爆,也能賣出不錯的價格,據說配上」潘金蓮腌菜「,這武大郎燒餅更好吃!

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古代的叫賣方式,挑著擔子走遍大街小巷,讓現代人耳目一新,生意自然不錯。別看武大郎燒餅只是挑個擔子賣餅,若一個公司僱用幾十上百個這樣的「武大郎」,不用花門面錢就能穿梭於各大城市之間做大生意。

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本人曾問過其中的一個「武大郎」,他其實是一個公司的僱員,他們所賣的餅都是工廠批量加工好的「包裝成品」,利潤能達到70%,每人每天可以每人每天可以銷售600元以上,因為無需門面,「武大郎」的銷售提成很高,這樣公司和個人都有不錯的回報。我幫他們算了一下,以日平均銷售600元計算,每天的利潤是600×70%=420元,個人和公司各得50%的話,就有210元一天的收入,公司若僱傭20個「武大郎「,這一天就能賺4200元,一年下來就能收入上百萬。

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這個年收入上百萬的生意做起來卻非常簡單,先請好20個膽子大一點、能說會道的「武大郎」,準備一點服裝和道具,提前將產品發到計劃銷售的城市,提前租好兩間民房用來吃飯住宿,隨後「武大郎」們就來到這個城市賣燒餅,當賣到一個月左右,這裡的人們對武大郎不覺得新鮮了,他們就換到下一個城市去賣。這個生意難道還不簡單嗎?產品無需經常變化,因為賣的就是新鮮感,管理也特別簡單,連個營業執照都不需要,這真是一招「鮮」吃遍天的好生意。也許你是一個不懂小吃的人,但只要你有創意,經常想些賣小吃的新「鮮」玩意,賺到第一桶金也就不會很難了。


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