胡蘿蔔和白蘿蔔這「倆兄弟」在日常餐桌上可謂是常客，可你知道嗎?它們不僅僅是根莖可以食用，其實它們的葉子也是可以吃的，而且營養還很豐富。
今天我就來和大家聊聊胡蘿蔔葉子和白蘿蔔葉子的做法，以後去菜市場買菜就別再扔掉了，帶回家還能做頓好吃的。
這兩種葉子能做什麼好吃的呢?一起來看看吧!
一、 白蘿蔔葉
白蘿蔔葉子含有豐富的維生素A、維生素B等各種維生素。葉子中還含有豐富的膳食纖維。
【推薦菜譜：白蘿蔔葉炒五花肉】
食材：白蘿蔔葉、五花肉、干辣椒、蒜頭
1：將蘿蔔葉洗凈之後放入鍋中焯水2分鐘撈出;
2：將焯好水的蘿蔔葉用清水沖洗乾淨切成碎末;
3：五花肉洗凈切成片;
4：熱鍋倒油，先放五花肉片炒一炒，炒出肥肉裡面的多餘油脂，再放入干辣椒和蒜頭煸炒出香味，倒入蘿蔔葉子一起翻炒，加入適量生抽和鹽翻炒3分鐘就可以出鍋了;
【推薦菜譜：涼拌白蘿蔔葉】
食材：白蘿蔔葉、茶干、蒜頭、小米辣
1：將白蘿蔔葉子洗凈之後放入盆中，加入少許鹽浸泡10分鐘;
2：鍋中加入少許油和鹽燒開之後放入洗凈的蘿蔔葉子，焯水1分鐘撈出;
3：將焯好水的蘿蔔葉用清水沖洗乾淨切成碎末;
4：茶干放入鍋中焯水去除豆腥味，切成丁;
5：將蘿蔔葉和茶干放在碗中，
6：取一個碗加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺米醋攪拌均勻;
7：熱鍋倒油，放入蒜頭和小米辣爆香之後淋在調料碗中;
8：將料汁倒在蘿蔔葉上拌勻就可以食用了;
二、 胡蘿蔔纓
胡蘿蔔葉子含有豐富的維生素A和維生素B1等各種維生素，可以潤膚養顏。還含有大量的膳食纖維，可以幫助消化、預防便秘。
【推薦菜譜：蒸胡蘿蔔纓】
食材：胡蘿蔔纓、麵粉、玉米面、花生米、食用油
1：將胡蘿蔔纓洗凈之後瀝干水分切碎，
2：花生用瓶子壓碎備用;
3：胡蘿蔔纓中加入適量油拌勻，再放入鹽、花生碎、麵粉、玉米面攪拌均勻(麵粉和玉米面不要太多，只要葉子上都沾滿就行);
4：鍋中放水，蒸籠上面鋪上蒸布或者白菜葉子，蘿蔔纓拽成團放入蒸鍋中，大火20分鐘左右就可以吃了;
【推薦菜譜：涼拌蘿蔔纓】
食材：蘿蔔纓、香油、小米辣、蒜頭
1：將蘿蔔纓用剪刀剪去根須，放入盆中加入少許鹽浸泡10分鐘;
2：蘿蔔纓清洗乾淨放水開水鍋里燙一下，30秒就撈出來放入涼水中過涼，時間長了影響口感;
3：將蘿蔔纓擠干水分切碎放入碗中;
4：小米辣和蒜頭洗凈切碎放入小碗中，淋上熱油，加入一勺生抽、一勺香醋、少許白芝麻、少許香油拌均勻;
5：將調料倒在蘿蔔纓上面，攪拌入味就可以食用了;
(橙子)
