廣東作為我國最發達的城市之一，有很多東西是很令人嚮往的，比如說很多科技，人文，特別是美食，廣東的美食那也是聞名全國的存在，最值得一提的就是燒鵝飯。而且很多人都喜歡和廣東人吃飯，因為廣東人吃飯很「優雅」，他們講究的是養生。
可以說廣東的很多領域在我國都是名列前茅的，但是有一樣卻是廣東發展的「痛點」，那就是白酒，大家應該很少聽說過廣東有什麼名酒的。雖然廣東是我國的白酒銷量大省，但是在釀造白酒這方面好像有點不盡人意。
其實，廣東的白酒是風光過一段時間的，在上個世紀八九十年代，廣東的白酒可以說絲毫不遜色當年的茅台，五糧液等一眾名酒，釀出的白酒走向外地的銷量常年在全國首位，但是發展到現在，廣東的白酒好像已經沒什麼可圈可點的地方了。
那麼在廣東的白酒發展歷程中，肯定有一些白酒是有不小的成就的，只是現在逐漸淡出人們的視線了而已，其中一款白酒更是登上過「神壇」，定價超3000敢與茅台叫板，現在卻淪落到了破產倒閉的境遇。
這款酒就是廣東的老名酒——梅鹿液
【梅鹿液的由來】
廣東在上個世紀七八十年代為了迎合真正飛速發展的白酒業，同時也為了拉動經濟發展，廣東就開始釀造屬於自己的白酒，最典型的就是「三液」，其中就包括梅鹿液，釀造梅鹿液之處，廣東還派人到茅台酒廠學習。
學習釀酒的人在廣東和茅台酒廠來來往往數次之後，結合全部經驗，最終釀出了紅極一時的「梅鹿液」，釀出來的梅鹿液不管是品質還是口感都很接近茅台。
【登上神壇】
因為梅鹿液幾乎用著與茅台無差別的釀造體系，釀出的口感與茅台酒的區別就在於釀造的地理位置的不同，口感上稍微要綿柔一些。恰恰這個口感大家還更容易接受，隨後又在醬香熱風波的帶動下，人們也越來越喜歡喝梅鹿液。
酒質優秀，人氣高，梅鹿液在當時可以說是榮譽加身，大大小小的獎項拿到手軟，一度成為廣東的名酒，因其獨特的醬香口感，梅鹿液定價更是超過了3000多，直接跟茅台叫板，直接登上神壇。
【發展滯後，跌下神壇】
在90年代的時候，我國白酒迎來一次「大洗牌」，白酒的發展越來越快，品牌越來越多，這些品牌個個迎難而上，通過一些廣告宣傳發展得越來越好，而梅鹿液卻難以突破，發展滯後，沒有創新，導致市場的份額直接大大減小，再加上各種「假」梅鹿液的出現，破壞了市場。最終發展十多年的梅鹿液開始跌下神壇。
【破產倒閉】
梅鹿液這樣的瓶頸一直持續到2002年，最終因為經營不下去，宣布破產倒閉。如今這款酒在廣東也很難見到，喝過的也是一些老酒友了。
不管是以前還是現在，白酒的競爭其實都是很大的，只要稍微滯後一點，不懂創新，安於現狀，那就離失敗不遠了。
再來看現在的白酒市場，像梅鹿液這樣不懂得創新而難以發展的白酒品牌有很多，四川的「全興大麴」何嘗不是曾經登上神壇的存在，一度成為我國的名酒，一瓶難求。
就是這樣一款代表一個時代的白酒，因為釀造的工藝跟不上，沒有創新，也沒有得到酒廠的大力發展，最終只能退居幕後，想必現在也只有老酒友才知道它了。
還有貴州的「蒸台坤沙酒」也是有著同樣的遭遇，這款酒雖然說在釀造工藝各方面都跟得上市場發展，但是宣傳卻跟不上，可以說這款酒在宣傳這方面的創新一點都沒有，再這樣下去，可不是什麼好事情。
這款酒的釀造工藝是醬香型白酒的12987釀造工藝，坤沙品質，釀出的白酒有著很醇厚的口感，醬香陳香優雅純正，酒中無雜質，酒香無雜味，回味更是悠長持久，而且還是1000ML的設計，如果多加宣傳那肯定是沒問題的。
雖然近幾年這款酒借著互聯網的東風慢慢的走出去了，但是想要走得更遠，那還是需要去做一定的創新。
不管是什麼東西，只要想在市場上有自己的一畝三分地，那一定要跟上市場的發展，大家覺得呢？
