國慶七天，好多在外上學或住校的孩子是不是也都放假回家了，我們家長是不是特別想給他們改善一下伙食呢？或者平時忙碌的家長這幾天休息下來了，也想給家裡的寶貝們好好做頓飯呢？不管是哪一種，作為家長的我們是不是又開始忙碌起來了？儘管在廚房來回穿梭，像陀螺一樣不停地忙碌，我們也是心甘情願的，目的就是讓孩子吃得有營養，吃好了長個好身體，可做什麼菜孩子愛吃呢？今天月月推薦的7道菜，這七天里每天不重複，還都是孩子特愛吃的，希望能給正在迷茫的你帶來一點點啟發。
一、土豆番茄燉牛肉
食材準備：牛腩、土豆、番茄、蔥、姜、干辣椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、生抽、老抽、蚝油、食鹽
製作步驟：
1.牛腩清洗乾淨，切成小塊放入鍋中，加清水，放蔥，姜，水開後撇去浮沫，撈出沖洗乾淨控水。
2.土豆去皮清洗乾淨，切成滾刀塊，番茄開水燙皮，切成番茄塊。
3.鍋中倒油油熱後放入幾塊冰糖，炒出糖色，再倒入牛腩翻炒上色，加入蔥姜，香葉，桂皮，干辣椒，八角炒香後，加入番茄炒出汁水，再加適量的生抽、老抽、蚝油，足量的熱水，轉入砂鍋中，砂鍋保溫效果好，有效地縮短了燉煮的時間。
4.大火煮開後轉小火慢燉40分鐘，放入土豆塊，大約20分鐘后土豆軟爛，撒上少許的食鹽調味，出鍋的時候，撒上小蔥花點綴即可。
二、可樂雞翅
食材準備：可樂、雞翅 、生抽、老抽、蚝油、料酒、生薑、蔥、食用油、熟芝麻
製作步驟：
1.雞翅解凍，正反面打花刀，冷水下鍋，加生薑、蔥段，大火煮開撇去浮沫，撈出來用水沖洗乾淨，控干水分（拿廚房濕巾擦乾表面的水分也可以）。
2.炒鍋中倒入少量的食用油，放入雞翅煎至兩面金黃，加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油再加入沒過雞翅的可樂，中小火燉煮20分鐘。
3.最後大火收汁，裝盤撒上熟芝麻即可。
三、蒜蓉蒸巴沙魚
食材準備：巴沙魚、金針菇、小蔥、生薑、大蒜、小米辣、料酒、生抽、食鹽、澱粉、胡椒粉
製作步驟：
1.巴沙魚解凍清洗乾淨切塊，金針菇去根部洗凈撕成條，蔥姜蒜切末。
2.巴沙魚塊放入碗中，加入薑絲、料酒、生抽、胡椒粉、食鹽、澱粉抓拌均勻腌制15分鐘。
3.盤中底部鋪一層金針菇，上面放入腌制好的巴沙魚。
4.鍋中熱油爆香蒜末，加入生抽和蚝油翻炒均勻，均勻倒在巴沙魚上。
5.放入鍋中大火蒸15分鐘，出鍋撒上少許蔥花和小米辣。（小孩不喜歡吃辣的可以不放小米辣）
四、糖醋茄子
食材準備：茄子、大蒜、小蔥、生抽、香醋、蚝油、澱粉、白砂糖
具體步驟
1.茄子洗凈切塊，大蒜切末，小蔥切成蔥花。
2.碗中放入一勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油、一勺澱粉、一勺白糖加入半小碗清水攪拌均勻。
3.茄子表面裹上一層玉米澱粉，油溫七成熱下入茄子，煎至茄子表面微焦黃盛出備用。
4.鍋底留油爆香蒜末，倒入提前調好的糖醋汁，煮開變濃稠放入茄子，大火快速翻炒，讓每一塊茄子都均勻地裹上糖醋汁。
5.最後裝盤撒上小蔥花即可。
這道糖醋茄子外皮吃起來有種焦脆的口感，咬一口裡面軟嫩絲滑，一股茄子清甜的味道，加上裹在外面的料汁，酸酸甜甜，是小朋友非常喜歡的一道素菜。
五、木須肉
食材準備：黃瓜、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、小蔥、生薑、生抽、蚝油、食鹽、白糖、澱粉
製作步驟：
1.胡蘿蔔洗凈去皮切成菱形片，黃瓜洗凈切菱形片，黑木耳提取泡發去除根蒂，小蔥姜切末。
2.碗中加入生抽、蚝油、食鹽、白糖、澱粉和清水攪拌均勻。
3.雞蛋打入碗中攪散，倒入熱鍋中滑散炒成大塊盛出。
3.鍋留底油爆香蔥薑末，倒入切好的胡蘿蔔、黃瓜、木耳快速翻炒斷生。
4.倒入調好的料汁翻炒均勻使食材入味後，加入雞蛋，湯汁濃稠後出鍋裝盤。這道菜雖然沒有肉，但這樣做出來的雞蛋口感特別滑嫩，也吸收了足夠的湯汁，嚼在嘴裡滿口都是濃郁的味道，吃起來一點也不比吃肉差，還和黃瓜、胡蘿蔔、木耳搭配，增加了維生素的攝入，營養才能更加均衡。
六、糖醋裡脊
食材準備：裡脊肉、料酒、食鹽、白鬍椒粉、雞蛋、生抽、白糖、香醋、番茄醬、玉米澱粉
製作步驟：
1.把裡脊肉切成手指大小的粗條，加入一勺料酒，一小勺食鹽，半小勺白鬍椒粉，再加一個雞蛋沿一個方向攪打上勁，腌制20分鐘。
2.碗中放入一勺生抽、兩勺香醋、兩勺白糖、一勺澱粉、兩勺番茄醬再加入半小碗清水攪拌均勻即可。
3.鍋中倒油，油溫七成熱把肉一條條放入，轉中火炸至表面微微金黃撈出，鍋內油溫再次升高，復炸一分鐘至金黃色撈出，這樣炸出來的裡脊肉吃起來外焦里嫩。
4.鍋內留底油，油熱倒入料汁，濃稠後倒入炸好的裡脊肉翻炒均勻，讓每一根肉都裹上糖醋汁，撒上熟的白芝麻出鍋裝盤。
七、蔥油雞塊
食材準備：雞腿、大蔥、小蔥、生薑、生抽、老抽、食鹽、白糖、小米辣、食用油
製作步驟：
1.雞腿切大塊，加入生抽、老抽、食鹽、白糖抓勻腌制10分鐘。
2.把蔥白切成長段，再切絲，把小蔥切蔥花，生薑切片。
3.鍋中倒入少量食用油，放入蔥絲薑片，炸至焦褐色後撈出，放入腌制好的雞塊，炒至變色，倒入腌制雞肉的湯汁，蓋上蓋子中小火燜煮15分鐘。
4.湯汁濃稠後，關火，撒入小米椒、小蔥花即可。
以上就是月月給大家分享的七道菜，大家學會了嗎？趕緊給孩子做起來吧，讓我們孩子每天都愛上吃飯，吃得開心！這裡是@月月私廚以後會有更多的家常菜分享給大家。
