朋友來家裡吃飯,這 『4菜1湯』 少不了,做法超簡單,一定要收藏好

2021年10月04日16:53:05 美食 1081

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4菜1湯

第一道:臘腸豬肉煲仔飯


1、豬肉提前腌制半個小時。生粉一勺一點鹽 、雞精 、雞粉 蚝油、 老抽 、生抽。

2、臘腸豬肉煲仔飯 臘腸炒出油下豬肉炒熟。

3、電飯鍋煮飯,下剛才的臘腸、豬肉,和飯一起煮,然後等飯熟下香菜蔥花。完成。

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臘腸豬肉煲仔飯


第二道:清蒸鱸魚

1、鱸魚洗乾淨畫面撒點油,一點生粉,切幾片姜 ,蔥頭 ,下鍋蒸8分鐘左右 ,

2、蒸好把薑片蔥頭拿掉, 放上蔥花, 澆上熱油,放2勺蒸魚豉油,完成。

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清蒸鱸魚


第三道:酸甜排骨

1、排骨放蚝油、生粉、 姜蒜頭、 雞精 、一點糖、老抽、生抽腌制半小時。青椒紅椒切好, 過熱水煮開。

2、腌制好的排骨粘生粉油炸表面脆蕃茄醬, 白醋 、白糖、 各三勺醬倒入炸好的排骨與炒好的青椒紅椒放在一起,完成。

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酸甜排骨


第四道: 扇貝粉絲

1、蒜末炒香下一勺水 ,半勺生抽 ,蚝油 ,雞精。

2、扇貝洗乾淨放上粉絲(粉絲用開水泡半小時淋上蒜油醬蒸10分鐘,撒上蔥花 ,香菜 ,淋上熱油。完成

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扇貝粉絲


第五道:鮑魚雞湯

鮑魚洗乾淨切紋路,雞肉, 蟲草花20克一起放鍋燉40分鐘 ,後下紅棗枸杞燉10分鐘。放點鹽就可以出鍋了。

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鮑魚雞湯

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