秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤

2021年09月27日23:53:05 美食 1835

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤!

進入秋季之後,「補秋膘」就開始了,其實也是天氣涼了,胃口就好了。吃得多了當然體重也就跟著漲,所以,控制體重還是勢在必行的事,絕對要自律。

一說到控制體重,小夥伴們估計馬上就想到的就是在吃上著重使勁、要少吃或者不吃油膩等等,近兩年來,輕食餐悄然興起,很多在瘦身減肥的小夥伴都喜歡上了這個。

其實,不說減肥瘦身,有個良好的飲食習慣對身體健康是有促進作用的。

輕食餐不是吃「草」,不是指特定的某種食物,是一種健康飲食習慣,是食物的一種形態,主要把食物以涼拌、水煮、蒸等等方法烹飪,這樣能達到低脂肪、低熱量、低糖分且高纖維、高飽腹感,在保證正常的膳食結構和一定熱量的前提下,追求簡單、均衡、健康的飲食理念。比如適量的水果、雞蛋和低脂肉類等等都是在輕食的範圍里。

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤 - 天天要聞

我們的每日飲食盡量要符合低糖、低脂、低鹽、高纖維的原則,不論是「輕食」還是咱們一般的就餐習慣,都應從營養學的角度去搭配食材,注重口味與健康的平衡才好。

今天我的晚餐主食是蒸的紫薯和玉米,副食就是一碗拌菜。需要瘦身的時候,早午餐可以盡量豐盛一點,多攝取一些肉蛋白等,晚餐就以粗糧和蔬菜為主就行,不要不吃,粗糧和蔬菜都是熱量不高、膳食纖維比較高的,頂飽又能輔助瘦身的食材。

今天我的拌菜是經常做,很喜歡這麼做,解膩吃得爽,還能把蔬菜的營養發揮到最大。

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤 - 天天要聞

生菜是非常有營養的蔬菜,生菜裡面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的,有利於把身體裡面多餘的脂肪消滅掉,所以,如果是在瘦身階段里,多吃點生菜絕對是有益無害的!即使不是為了瘦身,每天適當地吃一些生菜,還能夠及時補充身體所需的多種營養物質,讓細胞老化的速度變慢,從而達到抗衰老的目的。

生菜屬於鹼性類食品,可以和穀類、肉類等酸性物質發生化學反應,從而確保酸鹼平衡。體內的酸鹼平衡了,才能到達最佳的健康狀態。

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤 - 天天要聞

來看看我今天的拌菜,喜歡吃生菜的可以常做,每天來一盤都吃不夠。

材料:小生菜2顆,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,熟芝麻2勺,干辣椒2個,橄欖油1勺,清香米醋3勺,醬油1勺。

做法:

1、我做拌生菜的時候喜歡用這種很嫩的小顆生菜,沒有手掌大,特清新。把生菜沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡20分鐘以上撈出再控干水。

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤 - 天天要聞

2、胡蘿蔔和洋蔥絲都切絲,可以按照自己的喜好控制量。

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤 - 天天要聞

3、燒開水,把胡蘿蔔用開水燙一下,煮一分鐘撈出。

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤 - 天天要聞

4、熟芝麻,干辣椒段,香蔥放一起,放入1勺橄欖油,1小勺鹽,1勺醬油,3勺醋拌勻泡一會兒。

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤 - 天天要聞

5、把生菜,胡蘿蔔絲和洋蔥絲放一起,泡好的料汁倒入蔬菜中。

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤 - 天天要聞

6、拌勻,靜置一會兒後再拌一拌就可以吃啦。

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤 - 天天要聞

7、一次我能吃一大盤,很開胃,營養又低脂。

秋涼了,但這個鹼性蔬菜不要斷,輕食餐的主打菜,我每天都來一盤 - 天天要聞

小貼士:

生菜生吃的時候一定要注意清洗透徹,因為裡面也許殘留著少許的農藥,所以,大家在進食之前一定要將它徹底沖洗乾淨。我們洗生菜的時候可以用淘米水浸泡後再沖洗乾淨;或者用淡鹽水浸泡20分鐘以上再沖洗幾遍後生吃就可以了。

美食分類資訊推薦

我,小龍蝦,來吃! - 天天要聞

我,小龍蝦,來吃!

撰文|小不董編輯|李信馬題圖|豆包AI我,一隻狂拽酷帥桀驁不馴的小龍蝦,自打跟著我媽——某抱卵蝦,撲通一聲跳進江蘇省淮安市盱眙縣這片神奇的水塘,就迫不及待地佔地為王,開啟了美滋滋的「蝦生」。每天在清澈的水裡游來游去,啃兩口鮮嫩的水草,和小夥伴們玩捉迷藏,日子別提多舒坦了。直到最近,水塘邊突然熱鬧起來,...
鮑魚10元3個、蔬菜2元一包!杭州這條街火了,一大早就是人人人…… - 天天要聞

鮑魚10元3個、蔬菜2元一包!杭州這條街火了,一大早就是人人人……

「這裡比大馬弄還熱鬧,可以說是杭州土著最愛的菜市場。」近日,杭州中河高架下一條300米左右的街巷火了!這裡每天都是人山人海,而且能買到不少新鮮便宜的蔬菜瓜果,跟著小布一起去看看鮑魚10元3個、蔬菜2元一包……這條街成了「寶藏菜市場」這條300米左右的街巷正是長寧街,緊鄰柳營社區,沿街有不少商鋪,成了周邊居...
全國首站!武漢這家主題快閃店能買到「吳越爭霸」蒜鳥 - 天天要聞

全國首站!武漢這家主題快閃店能買到「吳越爭霸」蒜鳥

極目新聞記者 張秀娟手持越王勾踐劍的「越王蒜鳥」PK握著吳王夫差矛的「吳王蒜鳥」,誰更勝一籌?6月21日,全國首家「荊楚寶藏·敲有趣」主題文創快閃店在華潤親橙萬象匯開業。門店內既有「越王勾踐劍」系列,還有金手鐲、潑天富貴等十大湖北省博物館鎮館之寶Q版形象免費集章。不少市民笑稱:「這是省博爆款文物集體放暑假...
廣東懷集水災後零食店遭哄搶,最新回應 - 天天要聞

廣東懷集水災後零食店遭哄搶,最新回應

近日,廣東懷集縣遭遇水災期間,網傳當地一家零食店物資被搶。據涉事店鋪的社交賬號稱:洪水期間,員工們將貨物搬至二樓,但因斷網斷電、信號中斷,洪水退去後未能第一時間返回門店。等再回到門店時,發現除了被水淹的商品,員工搬至二樓的完好物資被人拿走了,甚至收銀機內的數千現金也不見了。6月20日,涉事零食品牌公司...