夏天,這道「老虎菜」記得吃,成本3塊錢,低脂低卡,好吃不長胖

2021年05月11日23:16:17 美食 1140


夏天,這道「老虎菜」記得吃,成本3塊錢,低脂低卡,好吃不長胖 - 天天要聞

夏天,這道「老虎菜」記得吃,成本3塊錢,低脂低卡,好吃不長胖。

夏天到了,氣溫高升,很多人就會出現食欲不振等癥狀,其實這屬於正常現象,因為氣溫升高後人們就會對熱食開始排斥,由於夏天氣溫本身就高,人體所需的熱量降低,所以此時就需要進補一些清淡爽口的食物。今天小編分享一道涼拌菜,成本也就是3塊錢而已,低脂低卡且好吃不長胖,尤其是減肥期間的女性朋友可以敞開吃。

夏天,這道「老虎菜」記得吃,成本3塊錢,低脂低卡,好吃不長胖 - 天天要聞

這道涼拌菜,是之前在一家東北飯店吃過的涼拌菜,當時看菜單叫「老虎菜」,我們特別好奇就點了一道,結果出乎意料的好吃。今天想起來就在家裡自己嘗試做了這道涼拌「老虎菜」,其實這個名字也就是這道菜的噱頭,其實說白了,就是用涼拌菜來激活自己的食慾,猶如老虎般「兇猛」的口味,所以這道菜也就得名叫「老虎菜」。

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涼拌老虎菜

所有食材:大蔥、尖椒、洋蔥、香菜、花生米、干辣椒、大蒜、食用油適量、食用鹽一勺、生抽兩勺、陳醋一勺、白糖一勺、雞精少許

第一步:起油鍋,鍋中加入適量食用油,然後冷鍋冷油,接著將備好的花生米放入油鍋中,全程開小火慢慢炸,炸制鍋中開始冒小泡,這時要記得用鏟子在鍋中翻炒著花生米,這樣做是為了讓花生米受熱均勻,最後炸制花生米微微發黃,撈出控油,備用。

夏天,這道「老虎菜」記得吃,成本3塊錢,低脂低卡,好吃不長胖 - 天天要聞

第二步:先將大蔥去掉外皮和蔥葉,接著改刀切細絲,尖椒清洗乾淨,一劈兩半去掉辣椒籽,也改刀切細絲,洋蔥去掉外皮,沖洗一下,接著改刀切細絲,香菜切段,全部切好後,裝入一個大空碗中,備用。

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第三步:取一空碗,碗中放入干辣椒段和適量蒜末,接著起鍋燒熱油,待油溫冒煙後,將熱油澆在干辣椒和蒜末上面,炸出香味備用。

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第四步:食材已全部裝入空碗後,再將控好油的花生米也放在食材上面,然後再加入一勺食用鹽、一勺白糖、少許雞精、兩勺生抽和兩勺陳醋,備用。

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第五步:將炸香的辣椒段和蒜末倒在碗中的食材上面,最後要用自己的小手將碗中的食材抓拌均勻,即可裝盤上桌。這道涼拌老虎菜就做好了,香脆爽口,低脂低卡又營養,尤其是減肥期間的女性朋友一定不要錯過哦!

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光碟貼士:這道菜小編建議,最好就是下午早早做完以後,放冰箱里冷藏2小時左右,等晚餐吃它,也不怕它蔫了,且口感更佳喲!

大家都看到這裡了,辛苦大家了,首先感謝大家一如既往的關注和閱讀,我是光碟食客,我會用心去做好每一道屬於自己的美食,再次謝謝你的關注和閱讀!

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