這是我在頭條更新的第180道減脂早餐，點擊頭像關注我，頭條號有300多道減脂食譜供參考哦。
不知不覺在頭條上分享營養減脂早餐已到180天了，午餐也有70多道了，按照全天營養配比3：4：3分配，大多早餐也適用於晚餐吃，所以晚餐的更新不多，大家選自己喜歡的食譜做晚餐吧。
今天上個特別簡單的減脂早餐：鷹嘴豆牛肉拌時蔬。
先來說說今天的主角：鷹嘴豆。100克鷹嘴豆約含8.9克的蛋白質、7.6克的膳食纖維，是蛋白質和膳食纖維含量很高的食材，而且鷹嘴豆的的膳食纖維是可溶性膳食纖維，有助於預防便秘和調節血脂。
同時，鷹嘴豆的GI指數只有33，屬於低GI食物，餐後血糖升高慢，而且餐後飽腹感又強，很適合需要減肥的人群食用。
今天的早餐用鷹嘴豆搭配牛肉、紅薯，西蘭花等食材，還配了一杯牛奶，熱量360大卡左右，營養素配置均衡。
老樣子，每一餐先算熱量。食材份量及營養配比如下，供大家參考。
做法就簡單了。
1、稱重30克鷹嘴豆，提前泡一晚上，第二天放在開水中煮熟，撈出；
2、紅薯去皮切成小塊，鹵牛肉也切成小塊，放一起同蒸，天氣熱了，吃滷味等熟食一定要加熱；
3、西蘭花和荷蘭豆清洗乾淨，放在開水中，加鹽，煮2分鐘左右撈出；
4、把所有的食材混合拌在一起，什麼調味也不用放，味道就很好吃了。
最後記得配一杯牛奶哦，簡單易做，營養豐富的減脂早餐就做好啦。
我是二喜，註冊營養師+中級烹調師，擅長做簡單美味的減脂飲食，想健康減肥的小夥伴，可關注我，幾百個食譜，總有一款適合你。
