記者 錢玉娟 任曉寧 2月11日，京東集團（下稱「京東」）宣布啟動外賣業務，並向「品質堂食」餐飲商家發出招募邀約。
京東相關人士介紹，餐飲商家可以在京東App內搜索「外賣入駐」，在2025年5月1日前申請入駐的商家，全年0傭金。餐飲商家申請入駐時，需要提交營業執照、門店照片，經平台線上審核後，京東外賣業務的銷售人員會通過線下拜訪、核驗等方式，對餐飲商家進行甄別式審核，避免出現用網圖造假、冒充堂食門店的「幽靈」外賣商家，進一步確保商家的品質。
在官宣京東外賣業務前夕，京東已在官網的「秒送」頻道下上線了「外賣」專區。經濟觀察網記者看到，目前已經進駐的餐飲商家，配送類型有「商家自送」與「達達秒送」的標籤劃分。
就在1月27日，達達集團（下稱「達達」）公告，董事會收到京東於2025年1月25日提交的初步非約束性提議函。京東擬以每股ADS（存托股）2美元或每股普通股0.5美元的現金價格，收購達達所有已發行的普通股。
在這一公告發出前，京東持有達達的股份已經高達63.2%，新的收購提議展露了京東在本地即時零售服務上的野心。
外賣服務「快」依賴秒送
提供外賣服務，闖進目前已經由美團、餓了么、抖音等巨頭分食的賽道，京東必須在即時配送能力上下足功夫。
即時零售是京東創始人劉強東在2025年定下的三大必贏戰役之一，除了利用「小時達」等服務刺激和吸引用戶需求，京東與達達的合作更為深入。
其實自2017年以來，京東便不斷投資達達，至2024年5月，達達全面融入京東生態，將旗下的「京東小時達」「京東到家」等即時零售品牌，整合升級為「京東秒送」品牌，除了為京東平台上的用戶提供「好物立享」、最快9分鐘送達等電商購物體驗，也提供咖啡、奶茶、藥品等即時配送服務。
為了給予「京東秒送」流量支持，京東官網將該業務升級為一級入口，放在主頁的核心位置。
蛇年春節前夕，京東改版了App的用戶界面，上線了「外賣」服務入口。這一服務處在京東App的二級入口，不像美團、餓了么兩大平台那樣將外賣設置為一級入口，用戶要使用京東外賣需要在京東App上經歷多層跳轉。
經濟觀察網記者從達達相關人士處獲悉，京東秒送擁有近130萬活躍騎手，經過大半年的用戶和市場檢驗，可以在電商場景中實現「最快9分鐘送達」的服務體驗，如今拓展至外賣場景，配送時效和服務體驗有望得到複製。
一位達達快遞員告訴經濟觀察網記者，他送了兩年達達，去年下半年改名叫秒送騎士，之後開始配送餐飲。現在京東外賣餐飲訂單很少，他負責北京三環一個商圈，2月11日全天，一共送了3單。
靠補貼與傭金搶市場
京東和達達方面更願意強調運力和時效，但2月11日下午，經濟觀察網記者通過京東外賣購買廣州市番禺區某社區的一個連鎖茶飲，該商家門店與京東秒送合作，在門店距離僅顯示為七八百米的情況下，因為出餐速度、訂單排隊等問題，茶飲預估送達時間長達43分鐘。
經濟觀察網記者還注意到，該茶飲品牌門店在京東外賣上顯示為0元起送，運費為5元，而同一門店在美團上則顯示為18元起送，配送費從4元優惠至1元。
該茶飲品牌門店工作人員接受經濟觀察網記者採訪時稱，入駐京東外賣後，門店面向消費者推出了「下單返團購券」的機制活動，但來自京東的單量仍然很少，2月11日僅接到記者購買的唯一一單。
上述工作人員並未透露與京東外賣合作的抽佣率，只表示，2024年底入駐至今還屬於合作初期，並未給門店帶來太多人力方面的壓力。在得知京東外賣於2月11日官宣後，她說：「現在京東外賣的規則和美團、餓了么略有不同，千萬別因為搶市場，搞低價競爭。」
記者比較了該門店商品在不同平台上的價格，發現只有兩款飲品的價格在京東外賣上高於美團，價差在1元以內，其餘價格一致。
不過，從京東的主陣地北京來看，多家上線京東外賣的餐飲商家打出了「滿6元減5元」的優惠活動。同一家連鎖酸菜魚店的同款套餐，京東外賣上的價格要比美團外賣便宜5元。
「京東外賣價格便宜，主要是因為補貼。」該連鎖酸菜魚店的工作人員解釋，門店早在去年下半年就上線了京東外賣，可很多用戶並不知道，來自京東的外賣訂單也少，目前門店的訂單主要來自美團。
除了通過價格、券碼福利刺激消費者外，在被美團、餓了么強勢佔據的外賣市場，京東想要攪局，還要有針對合作商家的傭金策略。
即時零售平台的傭金抽取，一直是餐飲等線下門店商家的痛點。
經濟觀察網記者注意到，京東除了向即將入駐的品質餐飲商家提供全面免佣的福利外，京東相關人士稱，目前已經簽約的商家傭金從2月11日0時起，也按照全年免佣調整。
上述京東相關人士說：「以後的傭金水平要看到時候的情況。」但其透露，京東外賣的實際傭金率會與其他平台持平或微低。
入駐京東外賣，並與秒送合作的商戶，平台收取運費的標準如何？達達相關負責人指出，配送服務費由配送距離、訂單價格、時段、天氣等因素綜合決定。
據了解，京東秒送服務目前覆蓋全國2300餘縣區市，而外賣業務的開通城市還有待公布。
記者調整IP定位對京東外賣進行測試，發現目前該服務已在北京、上海、廣州、杭州、成都等城市上線，但天津市、石家莊市等二線城市仍未開放服務。
京東外賣目前主要針對北京等重點城市招募餐飲商家，其他地區商家入駐需先提交申請，待對應城市開通後，再由平台客戶經理聯繫對接。
