《太極張三丰》是麥當傑、郭煜機、吳文山，梁國強、江龍聯合執導，麥當雄、江龍監製，萬梓良、米雪、周惠娟等領銜主演的古裝武俠劇。
該劇講述了太極拳創始人張三丰拜師學藝、開館授武以及他蕩氣迴腸的愛情故事。
該劇於1980年12月15日播出。
少年張君寶（萬梓良 飾）原來是少林寺的打雜僧人，雖然一直嚮往練武，然而每天接觸到的都是些洗衣、做飯的雜活，令君寶一直鬱郁不得志。一次偶然，君寶因觸犯少林寺寺規被趕出了少林，君寶發誓一定要練好武功、出人頭地。離開少林後，君寶一次偶然機會遇到了奇人陶石麟，在他死纏爛打之下，石麟終於同意收他為徒，從此，君寶就住在石麟家跟他學習武藝。
石麟的養女綵衣（米雪 飾）見君寶老實忠厚、英俊瀟洒，對他芳心暗許，處處幫助，而石麟表面對君寶十分刻薄，綵衣處處護著君寶，愛情在兩人之間慢慢滋長。石麟吩咐君寶煉成用手將拋起的豆腐接住的本領，然而，豆腐實在太柔軟了，每次君寶都把它捏碎。君寶一直苦練而不得法，甚至想用詭計瞞騙石麟。隨後，石麟又安排他去彈棉花。君寶在彈棉花時看著飛舞的棉絮，終於領悟出用手接豆腐的訣竅。之後在摯友空明和尚（曹達華 飾）的點化下、君寶終於悟出「以柔克剛、後發制人」的道理。
這時，小王爺愛上了綵衣，而綵衣卻與君寶私定終身，故因愛成恨；同時，郡主美妮（米雪 飾）亦因愛上了君寶無奈他已有了綵衣，也因愛成恨。小王爺和美妮開始了共同聯手對付君寶和綵衣。
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