據蔡瀾社交平台透露， 2025年6月25日，彩蘭先生在親友陪同下，於香港養和醫院安詳離世。遵從先生意願，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已火化。
蔡瀾1941年8月18日出生於新加坡，祖籍廣東潮州，後來定居香港。他是知名作家、美食家、電影監製、主持人，與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四大才子」，隨著蔡瀾離世，四大才子已全部離開。
蔡瀾擁有波瀾壯闊、傳奇的一生，在電影領域，他親眼目睹了邵氏的興衰。
蔡瀾推開電影大門始於1955年在報社發布的影評《瘋人院》，隔年他進入邵氏電影公司工作，負責國外影片採購、宣傳和發行，之後轉投嘉禾，並創辦下屬公司「大路」，直至1997年，他才徹底告別電影行業，專註美食和美食節目，並擔任了陳曉卿的美食紀錄片《舌尖上的中國》總顧問。
下面說一下蔡瀾在電影行業的10件趣聞。
1、蔡瀾和並稱為「香港四大才子」的金庸有很深的友誼。他們經常一起旅遊，四處品嘗美食，因為蔡瀾性格豁達，金庸先生給他的評價是「蔡瀾是一個真正瀟洒的人。」據蔡瀾自己回憶，他曾和金庸先生夫婦一起去義大利旅行，蔡瀾對金庸夫婦非常信任，相信他說出的秘密，不會有外人知曉，因此蔡瀾毫無保留的說了很多邵逸夫的秘辛。
還有一次，他教金庸喝那種辣嗓子的義大利土酒，還帶著他去新加坡大排檔吸牛骨髓，金庸皺得眉頭能夾蚊子，他卻笑得前仰後合。
2、蔡瀾接受了邵氏的工作邀請，第一次進入邵氏大樓，到了三樓的餐廳，彷彿「劉姥姥進了大觀園」，他透露導演們叼著雪茄在餐廳里用餐，有的還戴貝雷帽。當時他對岳楓印象很深，他也抽雪茄，咳嗽個不停。大明星們也去食堂，但他們不吃餐廳裡面的菜，而是有兩三個跟班拿著食盒，在餐廳里等導演們一起吃。
3、蔡瀾為邵氏工作之後認識了岳華和王羽，有一次兩個人都在邵氏影城拍戲，看到蔡瀾，都說要請他吃飯，蔡瀾左右為難不知道和誰去吃飯才好，結果岳華和王羽為此大打出手、扭成一團。
4、蔡瀾到邵氏工作，除了自己文筆好、到日本學了製片之外，還有一層原因，蔡瀾的父親蔡文玄早年就是受聘邵氏，擔任文中部經理，所以蔡瀾算是子承父業吧。
5、蔡瀾和邵逸夫相交30年，不是老闆和下屬的關係，除了蔡瀾父親為邵氏工作這層淵源外，蔡瀾的母親還教過邵逸夫孩子讀書。邵逸夫有兩個兒子兩個女兒，小時候沒有學校讀書，蔡瀾的母親就當家庭教師教他們讀書，當時邵氏已經發不出工資，蔡瀾的母親就承擔起家務和開銷。
6、蔡瀾要離開邵氏時，是等到邵逸夫從新加坡回香港才提出來，以示尊重。邵逸夫挽留時曾表示，給蔡瀾1個億，讓他拿去在外面當獨立製片人，拍出來的電影交給邵氏發行即可，並表示對這筆錢的使用方式完全不過問。但蔡瀾拒絕了，辭職後他收到了邵逸夫開出的支票，金額比被辭退拿到的賠償金多很多。
7、蔡瀾到嘉禾工作後，當時是香港電影「最黑暗的時代」，各方惡勢力很多，就來搶生意，甚至也把目光瞄準了正當紅的成龍。所以就發生了一件事，鄒文懷深夜找到蔡瀾，委託他帶成龍離開香港。於是蔡瀾和成龍就去了西班牙的巴塞羅那，兩個人在那裡寫劇本、拍電影，住了整整一年，之後又去了南斯拉夫和日本等地。
8、蔡瀾對後來執掌邵氏的方逸華十分不滿，其中一個原因是李翰祥背叛邵逸夫離開邵氏，創業失敗後又回來，邵逸夫欣然接受但方逸華極力反對，蔡瀾認為方逸華是沒有度量的人，他也一直記著邵逸夫的話「如果你喜歡電影，就得想辦法不要離開它。如果黃梅調不賣座了就拍功夫片，功夫片不賣座了就拍風月片。電影能賣座才能生存，沒有什麼對或不對的。」
9、蔡瀾回憶過邵氏沒留住李小龍的往事。表示李小龍曾去邵氏談片酬，要求以美元結算，顯然片酬開的很高，方逸華直接拒絕了，理由是如果這次答應了，那今後公司里的大明星都要求加薪，那怎麼辦？導致李小龍去了嘉禾。
10、蔡瀾開辦「大路」公司後，看到日本限制級電影大火，1990年就動了拍《力王》的心思，而導演則是蔡瀾力捧的藍乃才。當時主角他找了樊梅生，沒想到樊梅生推薦兒子樊少皇，當時的樊少皇才17歲。最終這部電影成為cult動作片經典，也捧紅了樊少皇。
最後，蔡瀾先生一路走好！您留下的作品，會成為後輩永遠的精神財富。
