武山縣城關市場監管所開展「食品安全進校園」宣講活動

【來源：甘肅市場監督管理局_基層動態】

春季開學之際，為進一步規範學校食堂管理，加強食堂從業人員食品安全意識，保障師生飲食健康安全，近日，武山縣城關市場監管所在縣職校開展「食品安全進校園」活動。

活動中，執法人員針對學校食堂現狀及存在的問題，一是對學校食堂就落實好食品安全主體責任，制定年度工作計劃，健全餐飲管理制度，細化責任分工等方面做了明確要求。二是圍繞《食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規範》、食品中常見的污染及其預防措施、食堂禁止採購使用的食材、食堂從業人員健康管理、食品原料採購及儲存、食品粗加工、烹飪、備餐、留樣、餐用具洗消保潔等環節進行詳細講解。要求食堂從業人員必須注重細節，嚴格按程序規範操作，增強責任意識，落實好各項管理制度，確保學校食堂飲食安全。

培訓結束後，武山縣市場監管局城關市場監管所執法人員對學校食堂進行了現場檢查，就檢查發現的問題提出了相應整改意見並下發了監督意見書，要求其立即整改落實到位。

聲明：此文版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可通過郵箱與我們取得聯繫，我們將及時進行處理。郵箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com