華南農業大學食品加工與安全考研（819食品化學）經驗分享

華南農業大學

食品加工與安全

819食品化學

22擬錄取情況

食品加工與安全：全110+非全17

由學院按照不低於1:1.2的差額比例，在達到國家線（A類）基礎上，按照考生初試成績總分從高到低自主確定進入複試考生名單。

我為什麼考研

首先，本科階段已進入實驗室跟隨老師學習，在科研方面有一定興趣和基礎；

其次，食品專業本科確實不是很好找工作，期望提升學歷；

最後，期望離開本科學校所在環境，去更大的世界看一看。

選擇適合的院校和專業

首先，考試科目方面，食品考研主要涉及數學和英語兩門較難的科目，不同學校、不同細分專業會有很大差別，有些考數學、有些不考數學，有些考英語一、有些考英語二，這就需要對自己有相對準確的判斷；

其次，學校方面，可以考慮學校的地域、辦學水平、學生評價等多個因素。總之，食品專業較好的學校就是那幾所，可以依次自己估量一下。

專業課備考建議

①個人複習經驗

食品化學在4門考試中難度相對較低，但這個難度只是對於找准資料的考生而言。專業課考試不僅比較考生能力的高低，更比較考生搜尋資料的高低，搜尋準確的資料十分重要。我考研的時候，因為前期備考南京農業大學，所以準備的專業課是生物化學，到9月才轉變目標院校考食品化學。好在食品化學基礎本就比較好，找的資料也比較全面，所以專業課成績還不錯。

②複習建議

學校的參考數目一定要反反覆復看多遍，還可以購買其他不同出版社的書進行參考。此外，真題一定要反反覆復過，要徹底掌握能找到的一切真題。最近幾年，考研人數越來越多，不少院校會一定程度提高自主命題的專業課難度。因此針對基礎相對薄弱的考生，有必要提前準備專業課的複習，適度拉長戰線。

③參考書目